Sa 19.09. 2020 03:05Uhr 14:14 min

Lange Nacht des Handwerks Alles wird wie neu sein

Plötzlich Traditionsbäcker

Komplette Sendung

Ein Bäcker in seiner Backstube 14 min
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
MDR FERNSEHEN Sa, 19.09.2020 03:05 03:20

Bilder zur Sendung

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Brötchen auf einem Blech
Los geht es in der Bäckerei mitten in der Nacht. Dann werden Brot und Brötchen gefertigt. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Brötchen auf einem Blech
Los geht es in der Bäckerei mitten in der Nacht. Dann werden Brot und Brötchen gefertigt. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
In der Backstube
Oft gibt es Bestellungen. An diesem Tag sind es 1.400 Baguette-Brötchen, die die Mannschaft zusätzlich zum Tagesgeschäft bäckt. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Bäcker neben Regal mit Brot
Chef der Bäckerei ist David Bahrendt - mit nur 28 Jahren. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
 Frauen in der Backstube
Spezialität: In der Konditorei werden süße "Schiffchen" gebacken. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Frisch ausgestochene Kekse
Auf dem Weg: Kekse für Weihnachten. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
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Brötchen auf einem Blech
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Es ist Abend in Lindhorst. Die Backstube strahlt gegen die Winterdunkelheit an. David Bahrendt nimmt das Mehl aus der Schütte und knetet den Sauerteig. Die Hände sind schnell, der Blick ist ruhig. Mit der linken Hand umfasst er die Schüssel, die rechte klatscht gegen den Teig. Ein meditativer Kraftakt am Ende eines verdammt langen Tages.
Mit Anfang 20 hat Bahrendt den über hundert Jahre alten Familienbetrieb seines Meisters übernommen, obwohl er nicht zur Familie gehört. Nach dessen plötzlichem Tod eine Wahnsinns-Herausforderung für den jungen Mann. Und auch die Kunden des Traditionsbäckers mussten sich an das neue Gesicht gewöhnen.
David Bahrendt ist kein Showmaster. Er liebt sein Brot und die Tradition und nimmt uns mit in das ländliche Sachsen-Anhalt. Er zeigt uns seinen Spagat zwischen alt und neu, zwischen einem 100 Jahre alten Rezept und dem Online-Marketing dafür, zwischen backen und Geschäfte führen.
Ein Film von Anne-Marie Kriegel

Lange Nacht des Handwerks

Blick durch eine Uhr mit Video
Blick durch eine Uhr Bildrechte: MDR/Henrik Flemming
MDR FERNSEHEN Sa, 19.09.2020 00:25 00:55
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Uwe Steimle erzählt uns erstmals über seine ganz private Porzellanleidenschaft und öffnet die Schränke, um seine persönlichen Lieblingsstücke zu zeigen. mit Video
Bildrechte: MDR/Udo Egelkraut
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50 Töpferwerkstätten gab es einst in Bürgel. Heute drehen sich in zehn noch immer die Scheiben. mit Video
50 Töpferwerkstätten gab es einst in Bürgel. Heute drehen sich in zehn noch immer die Scheiben. Bildrechte: MDR
MDR FERNSEHEN Sa, 19.09.2020 01:25 01:55
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Kunst- und Senfmühle Kleinhettstedt mit Video
Kunst- und Senfmühle Kleinhettstedt Bildrechte: MDR
MDR FERNSEHEN Sa, 19.09.2020 01:55 02:25
Christian Kollmus bedient den Fuchsschwanz.
Christian Kollmus bedient den Fuchsschwanz. Bildrechte: MDR/René Eckert
MDR FERNSEHEN Sa, 19.09.2020 02:25 02:30

Lange Nacht des Handwerks Vom Baumstamm zum Musikinstrument

Vom Baumstamm zum Musikinstrument

Kurzfilm Deutschland 2017

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Mittels traditionellem Handwerk entstehen zarte Schmuckstücke.
Mittels traditionellem Handwerk entstehen zarte Schmuckstücke. Bildrechte: MDR/René Eckert
MDR FERNSEHEN Sa, 19.09.2020 02:30 02:35

Lange Nacht des Handwerks Die Fadenkünstlerin

Die Fadenkünstlerin

Kurzfilm, Dokumentation, Deutschland 2019

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Heute im Osten - Logo mit Video
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
MDR FERNSEHEN Sa, 19.09.2020 02:35 02:50

Lange Nacht des Handwerks Heute im Osten - Reportage

Heute im Osten - Reportage

Mit deutschem Handwerk in die Zukunft

Die Brückenbauer von Mitrovica

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Ein Mann steht vor seinem Holzbackofen mit Video
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
MDR FERNSEHEN Sa, 19.09.2020 03:20 03:35

Lange Nacht des Handwerks Unsere köstliche Heimat

Unsere köstliche Heimat

Der Ölmüller

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Blick durch eine Uhr mit Video
Blick durch eine Uhr Bildrechte: MDR/Henrik Flemming
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Uwe Steimle erzählt uns erstmals über seine ganz private Porzellanleidenschaft und öffnet die Schränke, um seine persönlichen Lieblingsstücke zu zeigen. mit Video
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50 Töpferwerkstätten gab es einst in Bürgel. Heute drehen sich in zehn noch immer die Scheiben. mit Video
50 Töpferwerkstätten gab es einst in Bürgel. Heute drehen sich in zehn noch immer die Scheiben. Bildrechte: MDR
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Mittels traditionellem Handwerk entstehen zarte Schmuckstücke.
Mittels traditionellem Handwerk entstehen zarte Schmuckstücke. Bildrechte: MDR/René Eckert
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Kurzfilm, Dokumentation, Deutschland 2019

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Der Ölmüller

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Menschen & Geschichten

Glaubwürdig: Michael Bartsch
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
MDR FERNSEHEN So, 25.10.2020 07:25 07:30
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Richterin Friederike von Wedel
Richterin Friederike von Wedel vor der Verhandlung Bildrechte: MDR/Gabriele Jenk
MDR FERNSEHEN So, 25.10.2020 07:30 08:00

Urteil im Halbstundentakt

Urteil im Halbstundentakt

Richterin am Sozialgericht

Film von Gabriele Jenk

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Forschung an der Uniklinik Göttingen. Weiteres Bildmaterial finden Sie unter www.br-foto.de.
Forschung an der Uniklinik Göttingen. Weiteres Bildmaterial finden Sie unter www.br-foto.de. Bildrechte: MDR/BR
MDR FERNSEHEN So, 25.10.2020 08:00 08:30

selbstbestimmt! Die Reportage Wenn die Worte steckenbleiben

Wenn die Worte steckenbleiben

Leben mit dem Stottern

Film von Thomas Fleckenstein

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Éva Fahidi. mit Video
Éva Fahidi ist die Protagonistin der Dokumentation und 90 Jahre alt. Sie hat Auschwitz überlebt, als einziges Mitglied ihrer Familie. Bildrechte: Bildschirmrepro: MDR
MDR FERNSEHEN Mo, 26.10.2020 00:15 01:40
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Richterin Friederike von Wedel
Richterin Friederike von Wedel vor der Verhandlung Bildrechte: MDR/Gabriele Jenk
MDR FERNSEHEN Mo, 26.10.2020 03:15 03:45

Urteil im Halbstundentakt

Urteil im Halbstundentakt

Richterin am Sozialgericht

Film von Gabriele Jenk

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Dresdner Frauenkirche
Dresdner Frauenkirche Bildrechte: MDR/Christoph Stelzner
MDR FERNSEHEN Mi, 28.10.2020 01:55 02:25

Lebensläufe George Bähr

George Bähr

Die Frauenkirche und ihr Architekt

Film von Eberhard Görner

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Sehnsucht nach Berührung auch im Alter
Sehnsucht nach Berührung auch im Alter Bildrechte: MDR/Phillip Bauer
MDR FERNSEHEN Mi, 28.10.2020 20:45 21:15
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Der Bahnhofs-Kiosk von Bern Fischer am Boizenburger Bahnhof. Er ist von 05.00 bis 22.00 Uhr geöffnet. Er ist zugleich Fußball-Fanclub und Stammkneipe für Schichtarbeiter, Taxifahrer und Rentner. mit Video
Der Bahnhofs-Kiosk von Bern Fischer am Boizenburger Bahnhof. Er ist von 05.00 bis 22.00 Uhr geöffnet. Er ist zugleich Fußball-Fanclub und Stammkneipe für Schichtarbeiter, Taxifahrer und Rentner. Bildrechte: MDR/NDR/Basthorster Filmmanufaktur/Dieter Schumann
MDR FERNSEHEN Do, 29.10.2020 00:10 01:38

MDR DOKwoche Neben den Gleisen

Neben den Gleisen

Film von Dieter Schumann

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