So 27.09. 2020 09:00Uhr 29:30 min

Unser Dorf hat Wochenende

Eckolstädt

Komplette Sendung

Ortseingangschild Eckolstädt - im Hintergrund das Dorf. 30 min
Bildrechte: Jana Herold
MDR FERNSEHEN So, 27.09.2020 09:00 09:30

Unser Dorf hat Wochenende: Eckolstädt

Unser Dorf hat Wochenende: Eckolstädt

Eckolstädt ist ein Ortsteil von Bad Sulza und liegt in der sogenannten Thüringer Toskana.

Ortseingangschild Eckolstädt - im Hintergrund das Dorf.
Eckolstädt liegt im Kreis Weimarer Land und ist ein Ortsteil von Bad Sulza. Bildrechte: Jana Herold
Ortseingangschild Eckolstädt - im Hintergrund das Dorf.
Eckolstädt liegt im Kreis Weimarer Land und ist ein Ortsteil von Bad Sulza. Bildrechte: Jana Herold
Ein Mann schneidet Gemüse in einer Großküche.
Florian Thomas leitet mit seinem Vater die Großküche in Eckolstädt; sein Zwillingsbruder Felix hat nebenan sein Traum von einem Gourmetrestaurant wahr werden lassen. Bildrechte: Jana Herold
Ein Mann arbeitet an einem Zaun auf einer Wiese, im Hintergrund weiden Schafe.
Mike Wollweber ist der Schäfer von Eckolstädt, arbeitet aber seit zwei Jahren auch als Fahrer für die Großküche. Weil die Wollpreise stark gesunken sind. Bildrechte: Jana Herold
Ein etwa mannshoher Stein mit eingelassenem Emblem steht in einem Waldgebiet. Daneben steht eine Parkbank, davor ein Topf mit gelben Blumen.
Der Sängerstein ist der liebste Treffpunkt für den Eckolstädter Heimatverein. Bildrechte: MDR/Kathrin Welzel
In einem weißen Raum voller Fahrräder arbeiten zwei Männer am Hinterrad eines umgedrehten Fahrrads.
In der Flüchtlingsunterkunft in Eckolstädt gibt es eine gemeinnützige Fahrradwerkstatt. Bildrechte: MDR/Kathrin Welzel
Hinter dem Sitz eines Krans liegt ein schwarzer Hund mit hellen Pfoten.
Im Steinmetzbetrieb Marmor-Reibe ist Firmenhund Jessy immer mit dabei. Bildrechte: MDR/Jana Herold
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Eckolstädt ist ein Ortsteil von Bad Sulza und liegt in der sogenannten Thüringer Toskana. Denn die Gegend im Weimarer Land erinnert mit ihrer steppenartigen Vegetation an die italienische Toskana. Am nordöstlichen Dorfrand haben sich auf einem ehemaligen Militärgebiet mehrere Betriebe angesiedelt. In der früheren Soldatenmensa befindet sich heute eine Großküche, die Kindergärten, Firmen sowie Privathaushalte im Umkreis versorgt. Das Familienunternehmen führt Vater Wolfgang Thomas zusammen mit seinen Zwillingen Felix und Florian. Als Felix nach seiner Kochausbildung in die Töpfe der Welt schaute, kehrte er mit der Idee zurück: wir bauen neben der Großküche noch eine kleinere Variante für ein Gourmetrestaurant. Aus der verrückt klingenden Idee wurde 2013 mit der Eröffnung vom "Venerius" Wirklichkeit.

Das Team von "Unser Dorf hat Wochenende" taucht in den Gastronomiealltag ein und ist außerdem mit dabei, wenn Essensausfahrer Mike Wollweber seinem ursprünglichen Beruf des Schäfers nachgeht, wenn der Heimatverein eine Wanderung mit Blick ins Saaletal unternimmt oder wenn der ehemalige Bürgermeister Gunther Schillkamp in der gemeinnützigen Werkstatt einer Flüchtlingsunterkunft mit tatkräftiger Unterstützung der Bewohner alte Fahrräder wieder in Schuss bringt.

Vorschau

das Dorf Eckolstädt von oben 1 min
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Di 22.09.2020 14:25Uhr 00:45 min

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Auf Entdeckungsreise in Mitteldeutschland

Dorfeingang mit Ortsschild
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Beim Handmade-Kreativmarkt in Erfurt

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Fürstliches Schlafgemach auf Schloss Burgk.
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Unterwegs in Thüringen

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Axel Bulthaupt fliegt mit dem einzigen Wasserflugzeug an der Mosel. Eines von dreien in Deutschland. mit Video
Axel Bulthaupt fliegt mit dem einzigen Wasserflugzeug an der Mosel. Eines von dreien in Deutschland. Bildrechte: MDR
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