Frühlingsleichter Kochkurs mit dem Ernährungswissenschaftler Michael Stark Bildrechte: Mitteldeutscher Rundfunk

Unterwegs in Thüringen | MDR FERNSEHEN | 01.04.2023 | 18:15 Uhr Unterwegs im Schlemmerland Thüringen

Stand: 31. März 2023, 15:09 Uhr

Nicht nur Klöße und Bratwurst - eine Schlemmertour durch Thüringen.

Es gibt wohl kaum etwas Schöneres, als nach einem Ausflug, nach einer Wanderung oder einem Stadtbummel in einem Café oder Restaurant zu sitzen, in dem alle mit ihrem Essen zufrieden sind. Die einen wollen es herzhaft-deftig, die anderen ernähren sich vegan oder vertragen kein Gluten. Unsere Tour durch das Schlemmerland Thüringen hat all das auf dem Schirm. Steffi Peltzer-Büssow besucht einen Kurs für mehlfreies Backen und anschließend einen Kochkurs, in dem ein frühlingshaft leichtes Drei-Gänge-Menü entsteht, das nicht viel kostet, für das es nur wenige Zutaten braucht und das schnell geht. Ach ja, und schmecken soll es. Jonathan Doll, der auch für unseren YouTube-Kanal #hinREISEND unterwegs ist, lernt als Nicht-Thüringer das Klößemachen und gibt alles für das Bratwurst-Zertifikat. 

Außerdem stellen wir gastronomische Ziele in Thüringen vor, denen es gelingt, alle an einen Tisch zu bringen. Indem sie auf jede Ernährungsweise eingestellt sind oder sich auf eine so gut spezialisiert haben, dass es kaum jemand mitbekommt, „nur“ etwas Pflanzliches zu essen. Lassen Sie sich also überraschen und stellen Sie sich ein paar Knabbereien bereit, denn Ihnen wird garantiert der Zahn tropfen. 

Unterwegs im Schlemmerland Thüringen, am 01.04.2023 um 18.15 Uhr im MDR Fernsehen und auf unserem Youtube-Kanal #hinREISEND.

Stationen der Sendung

Backkurs in Rosines Backwerkstatt in Weimar Bildrechte: Mitteldeutscher Rundfunk

Backkurse für Einsteiger und GenießerRosines Backwerkstatt
Schwanseestraße 72
99423 Weimar
Tel.: 0152 / 33882025

Rösterei und Café mit veganen SpezialitätenDenkMahl Rösterei
Carl-Gustav-Vogel-Straße 3
07381 Pößneck
Tel.: [phone]

Thüringer Kloß-KochkursGasthof "Zum Reifberg"
Dr. G. Barthels Straße 23
98694 Ilmenau / OT Stützerbach
Tel.: 036784 / 50390

Frühstückskreationen, Kuchen und Gebäck aus regionalen ZutatenCafé Klein&Mein
Kornmarkt 7
99947 Bad Langensalza
Tel.: 03603 / 1233191

vegan & deftig geht es im „Green Republic“ in Erfurt zu Bildrechte: MDR/Jana Herold

Veganes Restaurant in ErfurtGreen Republic
Johannesstraße 16
99084 Erfurt
Tel.: 0361 / 54154463

Smiley mit Bratwurst: Jonathan beim Bratwurstkurs in Altenfeld Bildrechte: Mitteldeutscher Rundfunk

Bratwurstkurs mit ZertifikatMetzgerei Staude
Lange Gasse 20
98701 Großbreitenbach OT Altenfeld
Tel.: 036781 / 25409

Kochkurse mit dem Ernährungsberater Michael StarkDie Kochschule
Michael Stark
Untere Gasse 49
99448 Ritterdorf