Einmal ist keinmal und doppelt hält besser.
Das dachte sich wohl die Kundschaft des Bioladen Herbst-Hof.
Die wählte bereits zum 2. Mal ihren Hofladen in Thalheim
unter 2.500 Bioläden zum Besten Deutschlands.
Rindfleisch vom eigenen Hof.
Obst und Gemüse, wo es geht, aus der Region.
Das Konzept kommt an.
Es ist total entspannt, nicht so hektisch.
Und ich kriege fast alles.
Das Gemüse ist ganz lecker. Das kommt alles aus der Region.
Die Käsetheke ist unübertroffen.
Diese Vielfalt. Und die schmecken auch gut.
Den beliebten Mango-Joghurt.
Und Schokolade!
Und Schokolade hast du gekriegt, genau.
Dabei hätte es den Bio-Hofladen um ein Haar nicht gegeben.
Mehrere Betriebsberater hatten dem Landwirt Axel Heinze
vor 9 Jahren von solch einem Konzept abgeraten.
Bio verkaufe sich abseits der Großstädte nicht.
Jetzt erst recht, dachte sich Familie Heinze.
Da haben wir uns als Familie zusammengesetzt,
Brainstorming gemacht.
Wenn alle sagen, es geht nicht, dann musst du es machen.
So ist es entstanden.
Sie münzten ihre scheinbare Schwäche in Stärke um.
Massenabfertigung sucht man hier lange.
Unter der Woche ist Axel Heinze als Landwirt auf dem Feld.
Ansonsten hilft er auch im Hofladen aus,
der 3 Tage pro Woche seine Türen öffnet.
Oft bleibt Zeit für persönlichen Service.
Da trägt der Chef auch mal selbst den Korb zum Auto.
Wir haben Stammkundschaft.
Wenn der Laden auch mal nicht mehr ganz so voll ist,
da wird das Herz ausgeschüttet, Traurigkeit preisgegeben,
Glück geteilt.
Es ist wie so eine Art Seelensorge,
wie man es kannte vom Kaufmannsladen.
Ein Kaufmannsladen nur für Erwachsene.
Das begeisterte auch die Kundschaft, die bei der Preis-Abstimmung
des Fachblatts "Schrot und Korn" besonders die Beratung hervorhob.
Bereits vor 2 Jahren ging die Trophäe nach Thalheim.
Über den erneuten Sieg
sind die Menschen trotzdem überrascht.
Wir sind nicht mehr der Speckgürtel von irgendeiner Großstadt,
insofern ist es schon überraschend.
Das kleine Örtchen Thalheim. Es ist wirklich der Hammer.
Ich denke, das hat viel mit der freundlichen Ansprache
und der persönlichen Note zu tun.
Axel Heinze will in Zukunft noch mehr auf Regionalität setzen,
um Fahrtwege und Umweltemissionen möglichst klein zu halten.
Er hofft auf potentielle Nachahmer.
Ich wünsche mir für die Zukunft, das gerade junge Start-ups,
junge Unternehmen oder überhaupt Ideen,
die die Regionalität beflügeln, mehr gefördert werden vom Staat.
Ohne viel Bürokratie.
Komm, hier hast du was: Mach was draus.
Das bringt unsere Region nach vorn.
Im Herbst-Hof hat sich dieser Mut ausgezahlt.
Nach Bio kräht kein Hahn hier?
*Ein Hahn kräht.*