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Insekten sind das Lebensmittel der Zukunft. Und sie lassen sich auch ausgesprochen lecker zubereiten.
Di 28.05.2019 15:42Uhr 00:49 min
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Rechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Wissen
Für Essen ist kaum noch Zeit. Gleichzeitig ist unserer Ernährung so vielfältig wie nie zuvor. Aber nicht die Qual der Wahl ist das Problem. Sondern: Wie werden zehn Milliarden Menschen satt?
2.355 kcal pro Mensch und die Erde kann zehn Milliarden Menschen ernähren, sagt das Klimaforschungsinstitut in Potsdam. Wir müssen dafür die (endlichen) Ressourcen der Erde künftig nur anders nutzen.
Der Mitteldeutsche Rundfunk ist Mitglied
der ARD.
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