MDR Zeitreise: Halberstädter Würstchen

Halberstädter Würstchen

Halberstädter Würstchen 2 min
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Fabrikation der Halberstädter Würstchen
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Seit 1893 sind sie in aller Munde: die Würstchen aus Halberstadt. Einst weltgrößte Fleischverarbeitungsfabrik, ist das Unternehmen in der DDR größter Hersteller von Fleisch- und Wurstkonserven der Republik. Rechte: IMAGO

Mitarbeiterin mit Konserven von Halberstädter Würstchen in Halberstadt.
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Selbst ihr Geschmacksgeheimnis schützt die "Halberstädter" nicht vor den Umbrüchen der Wendezeit. Die Konkurrenz durch Westwaren sorgt für eine lange Durststrecke, die das Unternehmen jedoch meistert. Rechte: IMAGO