Unkraut essen 29 min
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Kleingärtnerin Nadine Witt hat durch ihre Schildkröte Irmgard festgestellt, dass viele "Unkräuter" essbar sind. Deshalb hat sie sich mit Heilpflanzen-Expertin Elfi Lüdemann in ihrem Garten auf die Suche begeben.

MDR Fr 11.08.2023 10:00Uhr 29:23 min

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Unkraut, Beikraut, Wildkraut - egal wie man die Pflanzen nennt. Wachsen sie an Stellen, an denen sie nicht sollen, ist es anstrengend und mühselig, sie zu entfernen. Glücklicherweise sind viele der vermeintlichen "Unkräuter" essbar. Da füllt die Mühe gleich den Teller.

Kleingärtnerin Nadine Witt hat Elfi Lüdemann in ihren Garten eingeladen und sich mit der ausgebildeten Expertin für Heilpflanzenkunde auf die Suche nach Wildkräutern begeben. Warum wir Löwenzahn, Brennnessel und Co. auch essen und nicht nur jäten sollten, das hört ihr in dieser Folge.

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Eine Montage zeigt eine Brennessel und die Zeichnung eines Mannes. 3 min
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Kartoffelsalat Löwenzahn 3 min
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