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Mittwoch | 17:15 Uhr
Leckere Muffins, saftiges Brot und warme Sonntagsbrötchen - und das alles zum Abnehmen? Erfolgsautorin Güldane Altekrüger weiß wie das geht. Und BRISANT hat tolle Rezepte zum Nachbacken. Gesund und gelingsicher.
Model Chrissy Teigens Kochbuch "Cravings" war Bestseller der "New York Times". Vor allem ihre Muschel-Nudeln sind ein Hit! Aber auch Sänger Nino de Angelo lässt beim Thema Nudeln nichts anbrennen.
In der Corona-Pandemie ist DJ "Alle Farben" alias Frans Zimmer zum Hobby-Koch geworden. BRISANT hat er die Rezepte für seinen Rote Beete Birnensalat mit Ziegenkäse und den Feldsalat Asian mit Trüffel verraten.
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Die Beerenfrucht eignet sich zum Backen, Braten, für Suppen und Süßspeisen. Wir verraten Ihnen tolle Rezepte, die Sie ganz einfach nach Geschmack variieren können.
Bald heißt es wieder "Süßes oder Saures"! BRISANT hat ein paar tolle Ideen, wie es zu Halloween gruselig-lecker wird. Mit Keksen, Snacks und selbst gebastelten Windlichtern.
Wer das beste Tiramisu kreiert, das wird jedes Jahr aufs Neue ausgefochten: beim Tiramisu-Worldcup im italienischen Treviso. Von BRISANT drei Rezepte, um in den Contest einzusteigen.
Zusammen mit ihren Kindern Sandra und Leandros von Ruffin hat Vicky Leandros ein Kochbuch geschrieben. Die Sängerin brennt nämlich nicht nur für Musik, auch das Kochen ist ihre Leidenschaft. Mit Moussaka-Rezept.
Jamie Olivers Rezepte wirken wie Sterne-Menüs, sind aber so einfach, dass selbst Koch-Muffel sie umsetzen können. Vier Kreationen aus seinem neuen Kochbuch "Together" hat der Starkoch BRISANT zur Verfügung gestellt.
Herbert Grönemeyer hat sie besungen, Ex-Kanzler Schröder gilt als großer Fan. Die Rede ist von der Currywurst. Von BRISANT gibt's zum Tag der Currywurst drei Rezepte für jeden Geschmack.
Mit "Kaiserschmarrndrama" ist die 7. Verfilmung der Romane von Rita Falk ins Kino gekommen. Darin geht es u.a. um eine Leibspeise von Dorfpolizist Franz Eberhofer: Kaiserschmarrn. BRISANT hat das Original-Rezept!
Das bunte Trend-Getränk aus Taiwan ist wieder da! Der Bubble Tea erlebt in Deutschland eine Renaissance. Warum eigentlich? Und kann man den Milchtee mit Gummiperlen auch selber machen? Brisant hat ein Rezept!
Harald Glööckler liebt's pompös - auch in der Küche. Mit "Brioche aux prunes" aus Hefeteig verwöhnt er Ehemann Dieter Schroth. BRISANT hat er sein Rezept verraten.
Der deutsche Starkoch Tom Franz lebt und kocht in Israel. BRISANT hat ihn getroffen und ihm sein Shashuka-Rezept entlockt.
Welchen Kuchen essen Sie am liebsten? Bei BRISANT-Moderatorin Mareile Höppner ist es gedeckter Apfelkuchen. Zum Tag des Backens hat BRISANT.DE das Rezept für Sie.
Spätestens ab den Wechseljahren kämpft fast jede Frau gegen die Pfunde an Bauch und Hüften. Von Tag zu Tag leichter werden - ein Traum. Vier Rezepte für eine auf Alter, Hormonlage und Stoffwechsel abgestimmte Ernährung.
Gesunde Ernährung ist Sängerin Jasmin Wagner alias Blümchen wichtig. Schokoladenkuchen gibt's bei ihr trotzdem - und zwar ohne Mehl. BRISANT hat sie das Rezept verraten.
Alfons Schuhbeck feiert das Osterfest mit einem ganz besonderen Menü: Eine Kartoffelsuppe mit Bärlauch als Vorspeise, der Hauptgang Lammrücken mit Spargel und Bohnen und zum Dessert eine Bayerische Creme. Das Rezept.
Die Zimtschnecke zählt wahrscheinlich zu den beliebtesten Gebäck-Sorten. In Schweden gibt es sogar einen eigenen Tag für die Leckerei. Um selbst einmal in den Genuss zu kommen, hat BRISANT ein Rezept zum Nachbacken.
DIY liegt in Corona-Zeiten im Trend - vor allem, wenn die Kreation durch den Magen geht. Wir wäre es mit einem selbstgebrauten Bier? BRISANT mit Anleitung und Rezept für ein kühles Pils!
Gesunde Ernährung kann durchaus lecker sein! Model Monica Meier-Ivancan hat BRISANT zwei Rezepte verraten, die das auf jeden Fall sind: ihre Gemüsepfanne mit Superfood Quinoa und ein Spitzkohl-Salat mit Kichererbsen.
Gut sieben Millionen Menschen leiden in Deutschland an Arthrose. Vorbeugen und die Schmerzen lindern kann man durch eine Ernährungsumstellung. Welche Lebensmittel helfen? Mit Rezepten.
In der Küche geht's bei Roberto und Luzandra Blanco kubanisch zu - auch an Weihnachten. Gemeinsam backen sie einen kubanischen Weihnachtskuchen mit Schokolade, Kokos und ganz viel Rum. Das Rezept.
Kaiserschmarrn? Den kann man auch Low Carb und ohne Mehl zubereiten. Sängerin Antonia aus Tirol zeigt in ihrem neuen Kochbuch, wie's geht. BRISANT hat sie das Rezept verraten.
Eine Weihnachts-Gans zuzubereiten ist gar nicht schwer. Profi-Koch Timm Kleist vom Erlebnishof Klaistow hat sein Rezept verraten, mit dem der Weihnachtsbraten garantiert gelingt. Gans lecker!
Wir sind mitten in der Adventszeit. Da werden jede Menge Desserts gebraucht. Probieren Sie doch mal die Shortbread Biscuits, wie sie die britische Botschafterin Jill Gallard am liebsten mag. Hier gibt's das Rezept.
Truck Stop kennt man eigentlich als Country-Band auf der Bühne, doch auch in der Küche sind einige Mitglieder echte Profis. So sind Andreas und Teddy auch als Küchencowboys unterwegs. Zwei Rezepte gibt es hier.
Die meisten Weihnachtsmärkte sind abgesagt. Auf Glühwein, gebrannte Mandeln und kandierte Äpfel muss man trotzdem nicht verzichten, die kann man selber machen. BRISANT hat die Rezepte für Sie!
Nicht nur an der Geige, auch am Herd ist David Garrett ein Star. Für BRISANT-Promi-Expertin Susanne Klehn hat der Hobby-Koch gekocht: Scampi à la Garrett. Das war so lecker, dass Susanne ihm das Rezept entlockt hat.
Jetzt beginnt die kalte Jahreszeit und damit die Schnupfenzeit. Wie Sie Ihr Immunsystem stärken, um fit durch Herbst und Winter zu kommen, sagen wir hier.
Aus einem Ausstech-Förmchen für Lebkuchenmänner kann man ganz einfach gruselige Zombie-Kekse für Halloween zaubern. BRISANT zeigt, wie es geht. Urteil unserer Moderatorin Mareile Höppner: Lecker!
Sie ein echter Hingucker und hat richtig Power: Larissa Reinelt ist eine der besten Bodybuilderinnen der Welt. Um das zu erreichen gibt's neben hartem Training die richtige Ernährung. BRISANT.DE hat die Rezepte!
Ein Rezept, mit dem Viktoria Lauterbach nicht nur Ehemann Heiner, sondern auch ihre Instagram-Follower begeistert: Zwetschgen-Streuselkuchen mit Marzipanfüllung. "Es ist zu deinem Besten"!
Wenn Moderatorin Kamilla Senjo durch die BRISANT-Redaktion geht, folgen ihr neidische Blicke. Wie kann man so eine gute Figur haben? Durch Sport, Disziplin und Lachs-Carpaccio. Für letzteres hat sie das Rezept verraten.
Köchin Daniela Zoschke hat sich einen Traum erfüllt: ein eigenes Restaurant auf Mallorca. BRISANT hat sie im "Inimi" in Santanyi besucht und ein Rezept mitgebracht: Kabeljau mit Romescosoße und Gemüse.
Schauspieler Timothy Peach macht nicht nur im Fernsehen eine gute Figur. Gemeinsam mit Sohn Nelson kocht er ein feines Heidelbeerrisotto mit Scampi. Für Sie gibt es das Rezept zum Nachkochen!
Nicht nur in Corona-Zeiten ist es wichtig, das eigene Immunsystem zu stärken. Eine Ingwer-Kartoffel-Suppen und ein erfrischender Tee schmecken auch an heißen Tagen. Die Rezepte von Jule Gölsdorf.
Mit dem neuen Album ihrer Familien-Band "More than Words" tourt Stefanie Hertel durch die Talkshows - und war bei "Cooking for Friends" zu Gast.
Noch sechs Monate, dann ist Weihnachten. Wer schon jetzt das Weihnachts-Menü planen möchte, wir haben Rezepte, die auch im Sommer prima schmecken: Heidesand, gebeizte Lachsforelle und einen leichten Kartoffelsalat.
Erdbeerzeit ist für viele die schönste Zeit des Jahres. Und mit unseren leckeren Rezepten für Bowle, Torte und Konfitüre versüßen wir Ihnen den Frühsommer. Mehr Erdbeeren geht nicht!
Brot selber backen? Sauerteig liegt im Trend. Das neue It-Brot ist nicht nur äußerst gesund und lecker, sondern bleibt auch lange frisch. Die Rezepte für den Sauerteig-Ansatz und das erste Sauerteig-Brot sind einfach.
Johann Lafer ist inzwischen fast zum Veganer geworden. Eines seiner persönlichen Genussrezepte aus seinem neuen Buch gibt es hier. Doch auch für Fleisch-Liebhaber hat der Starkoch einen Klassiker parat.
Cocktails kennt jeder - ein Mocktail ist die alkoholfreie Variante. Schmeckt super, geht schnell und mit regionalen Beeren und Säften ein echter Fitmacher! Wir haben drei leckere Rezepte zum Nachmixen.
In der Corona-Krise kann man sein Brot auch mal selber backen, dachte sich so mancher Mehl-Hamsterer. Zum "Tag des Brotes" die besten Brot-Rezepte zum Nachbacken von Viktoria Lauterbach, Jamie Oliver und Pamela Reif.
Homeoffice, zu Hause bleiben - und die Restaurants geschlossen. Frische Inspiration samt Rezept gibt's von Alfons Schuhbeck! Sein lauwarmer Gemüsesalat mit Hähnchenbruststreifen ist lecker UND gesund!
Moderatorin Jule Gölsdorf und ihre Mutter vermissen die gemeinsamen Restaurantbesuche. Deshalb kochen beide saftigen Lachs mit Brokkoli - ganz einfach per Videoschalte. Wir haben das Rezept!
Sind die Eier noch gut? Wir sagen Ihnen, wie einfach Sie das testen können. Außerdem haben wir ein leckeres Rezept für selbstgemachten Eierlikör und tolle Ideen für Eier, die vom Osterfest übrig bleiben.
Cowboys sitzen gern bei Fleisch, Gemüse und einem Drink zusammen. Was beim Grillen an Kulinaritäten zusammen kommt, haben Bosshoss in einem Kochbuch aufgeschrieben. Ein paar Rezepte dürfen wir Ihnen schon jetzt verraten!
Wer klassisch fastet, verzichtet von Aschermittwoch bis Ostersonntag auf Fleisch & Süßes. Mareile Höppner verzichtet am liebsten ganz auf Fasten. Dafür gibt's ein BRISANTES Fastenrezept: Süßkartoffel-Kokos-Suppe.
Der Veganuary ist in vollem Gange: 31 Tage vegane Ernährung - Natur, Klima und der Gesundheit zuliebe. Eine Kampagne, die auch Anne Menden und Patrik Baboumian unterstützen - u.a. mit einem "Chili con Tofu"-Rezept.
Liebe geht durch den Magen - und manchmal sogar noch ein Stück weiter. Was Sie dafür brauchen? Die richtigen Rezepte! So manche aphrodisierende Zutat kann ihr Liebesleben noch einmal richtig in Schwung bringen.
Bei der Sirtuin-Diät stehen pflanzliche Lebensmittel, die reich an Sirtuinen sind, im Mittelpunkt. Die aktivieren bestimmte Enzyme im Körper und halten den Stoffwechsel auf Trab. Zwei Rezepte, die Lust auf mehr machen!
Von wegen "Oma-Getränk"! Kultmusiker Udo Lindenberg hat seit langem eine Vorliebe für Eierlikör. Wir gratulieren dem Panikrocker zum 75. Geburtstag mit einem tollen Rezept zum Selbermachen.
Prinz William und Ehefrau Kate haben sich TV-Köchin Mary Berry anvertraut, um mit ihr eine Christmas Meringue Roulade zu backen. Für alle, die sich das royale Flair unter den Baum holen wollen, gibt's das Rezept!
Um den Backofen macht Kamilla Senjo lieber einen Bogen, nicht aber um die Ungarischen Vanillekipferl mit Nussfüllung ihrer Oma. Die hat BRISANT zum Glück das bislang geheime Familienrezept des Weihnachtsgebäcks verraten.
Backen ist für Mariella Ahrens und Tochter Lucia eine Tradition, die verbindet - gerade zu Weihnachten. BRISANT.DE hat sie ihr Rezept für Vanillekipferl und Sandwich-Cookies mit Nuss-Nougat-Füllung verraten.
BRISANT-Moderator René Kindermann kommt aus Sachsen - und das ist, man glaubt es kaum, die Wiege des Glühweins. Ob Weiß, mit oder ohne Schuss, Orangen- oder Eierpunsch - René Kindermann kennt jedes Rezept.
Promis sind Susanne Klehns große Leidenschaft, die andere heißt: Schokolade! Und die verwandelt sie - ganz ohne Backen - in zauberhaftes Weihnachtsgebäck: in Schoko-Mandel-Plätzchen & knusprige Schokopralinen. Lecker!
Leckere Brötchen und süße Desserts ohne Reue essen - dafür steht die Hamburgerin Güldane Altekrüger, der mit ihrem selbstverlegten Rezeptbuch im letzten Jahr ein Bestseller gelang. Wir haben drei Rezepte für Sie!
