Ernährung Günstigstes Schulessen Thüringens: Eichsfeld gibt mehr als eine Million Euro dazu

04. Februar 2024, 16:44 Uhr

Mit 2,50 Euro pro Portion ist in keiner Thüringer Region das Schulessen so günstig wie im Eichsfeld. Der Landkreis subventioniert die Speisen und will damit erreichen, dass sich jedes Kind eine Mahlzeit leisten kann.

von Heidje Beutel, MDR THÜRINGEN

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In der Grundschule gibt es an diesem Tag Grießbrei und Hühnerfrikassee - der Favorit bei den Schülern ist klar: "Grießbrei!" Nur wenige nehmen das herzhafte Gericht - und die beschweren sich über die Möhren in der Soße. Gemüse ist ebenso unbeliebt wie Salat.

Jede Portion kostet seit Beginn des Jahres 2,50 Euro. Davor mussten die Eltern nur 1,50 Euro bezahlen. Dennoch ist das Schulessen damit im Eichsfeld thüringenweit am günstigsten.

Landkreis Eichsfeld übernimmt etwa ein Drittel der Kosten fürs Schulessen

Die Herstellung ist aber viel teurer: rund vier Euro pro Portion. Im Gut Beinrode stellen die Köche 600 bis 900 Portionen pro Tag her. Die sollen gut schmecken und dabei preiswert sein. Küchenchefin Christine Hauffe-Reich erreicht das, indem sie Rohstoffe verwendet und keine Fertigprodukte nimmt. Ein Beispiel: "Ich kaufe Suppenhühner, dann habe ich die Suppe und drei Tage später habe ich dann das Hühnerfrikassee dazu."

Küchenchefin Christine Hauffe-Reich legt wert darauf, den Schülern möglichst wenig Fertigprodukte anzubieten. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Etwa ein Drittel der Schüler aus dem Eichsfeld isst in der Schule: Bei den Grundschülern sind es mehr, in den oberen Klassen weniger. Thüringenweit liegt der Schnitt höher - knapp die Hälfte der Kinder und Jugendlichen im Freistaat nimmt die Verpflegung in Anspruch.

Im Jahr kostet das Schulessen insgesamt drei Millionen Euro. 1,9 Millionen finanzieren die Eltern, 1,1 Millionen bezahlt der Landkreis. Er will nach eigenen Angaben damit erreichen, dass sich alle Kinder das Mittagessen leisten können. Das Geld sei vorhanden und das Schulessen ein wichtiges Thema, so das Landratsamt.

MDR (beu/ost)