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Damit Kräuter schön buschig wachsen, sollten sie das ganze Jahr über geerntet werden. Haupterntezeit ist aber von August bis Mitte September. Dann sind die Inhaltsstoffe von Thymian, Rosmarin und Co. am intensivsten.
MDR FERNSEHEN So 17.10.2021 08:30Uhr 00:52 min
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Welchen Standort brauchen Kräuter? Wann wird geerntet? Wie können Kräuter haltbar gemacht werden? Welche Kräuter gehören zu den Heil-, welche zu Küchenkräutern? In unserem Spezial erfahren Sie Wissenswertes über Kräuter.
Aus frischen Kräutern lässt sich auch im Herbst noch Kräuteressig herstellen. Das geht nicht nur einfach, sondern schmeckt auch noch gut. So wird's gemacht.
MDR FERNSEHEN So 17.10.2021 08:30Uhr 02:10 min
Kräutersalz können Sie ganz einfach selber machen. Es verleiht Pellkartoffeln oder Butterbroten eine angenehme Würze und eignet sich auch als Geschenk. Die Kräuterfrau Irene Finke aus Leipzig hat uns ihr Rezept gezeigt.
Der Mitteldeutsche Rundfunk ist Mitglied der
ARD.
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