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Präriestaude Sedum: Pflegeleicht und schön

Blautannen-Fettblatt oder Glasmurmel (Sedum forsterianum ssp.) nennt sich diese ungewöhnliche, gelbblühende Sedumsorte. Die Arten- und Sortenvielfalt beim Sedum ist unglaublich groß. Bildrechte: MDR/Dörthe Gromes
Eine weitere Sedumsorte ist das Fettblatt (Sedum cauticolum 'Bertram Anderson'). Wie alle Sedumsorten braucht es nach dem Einwurzeln kaum Wasser und verträgt auch große Hitze. Bildrechte: MDR/Dörthe Gromes
Auch der Mauerpfeffer (Sedum acre 'Helvetica') ist eine Sedum-Art, er blüht ebenfalls gelb und sticht durch seine zierlichen Rosetten hervor. Bildrechte: MDR/Dörthe Gromes
Das Teppich-Fettblatt (Sedum pachyclados) bezaubert von Juni bis August mit weißen Blüten und ganzjährig mit seinen feinen Rosetten. Bildrechte: MDR/Dörthe Gromes
Das Teppichfettblatt (Sedum oreganum) blüht weiß und besticht außerhalb der Blütezeit durch seine grün-rote Blattfärbung. Bildrechte: MDR/Dörthe Gromes
Die Felsen-Fetthenne ist auch in der kalten Jahreszeit ein Gewinn: Bei Frost färbt sie sich allmählich rot. Hier sieht man es schon an den Spitzen. Bis ins Frühjahr hinein bringt das Sedum Farbe in den Garten. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Die Felsen-Fetthenne kann man sogar in der Küche verwenden, sie gehört zu den essbaren Sedum-Arten und findet als Küchenkraut Verwendung. Sie schmeckt angenehm säuerlich und hat einen hohen Anteil an Mineralstoffen. Für Salate ist es eine schöne Ergänzung. Der Stiel sollte aber nicht gegessen werden, er macht die Zähne stumpf. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Auch der Mauerpfeffer kann als Gewürz verwendet werden. Er ist allerdings sehr scharf und sollte sparsam eingesetzt werden. Im Sommer entwickelt Mauerpfeffer dann kleine gelbe Blüten und lockt viele Bienen an. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Dieses Thema im Programm:MDR FERNSEHEN | MDR Garten | 14. Juni 2020 | 08:30 Uhr