Genießen im Garten

Es ist gar nicht so einfach, an eigene Kürbiskerne zu kommen. Am besten geht das mit großen Kürbissorten. Am allerbesten geeignet ist der Ölkürbis. Wir geben Tipps, wie Sie Kürbiskerne ernten und verarbeiten können.

Bildrechte: MDR/Estha Taddigs

Erntezeit 5 Tipps: Kürbiskerne aus dem eigenen Garten

5 Tipps: Kürbiskerne aus dem eigenen Garten

Mit einem speziellen Sud können Sie Obst und Gemüse einfach haltbar machen. Hier finden Sie Rezepte für Mirabellen-Tunke, Stachelbeer-Chutney, süß-sauer eingelegte Zucchini oder Kürbis, saure Möhren und Essigpflaumen.

Verschiedene Gläser mit eingewecktem Obst und Gemüse

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Einwecken Rezepte für süß-sauer eingelegtes Obst und Gemüse

Rezepte für süß-sauer eingelegtes Obst und Gemüse

Wenn die Obstbäume voller Früchte hängen, bergen sie literweise Saft. Aber wie kommt der Saft aus Äpfeln, Birnen und Quitten in die Flaschen? Dafür gibt es verschiedene Möglichkeiten. Wir stellen die wichtigsten vor.

Kürbisse richtig lagern

Apfelzeit

Ein Glas Apfelsaft auf dem Tisch mit Äpfeln und Weintrauben.

Saft aus eigenen Äpfeln, Birnen oder Trauben ist richtig lecken! Bildrechte: MDR/Annett Zündorf

Vorratskammer Saft aus Äpfeln, Birnen und Weintrauben selber machen

Saft aus Äpfeln, Birnen und Weintrauben selber machen

Apfel-Fruchtleder erinnert an Gummibärchen, ist aber selbst gemacht und kommt ohne Gelatine aus. Für die Nascherei können Sie gut Fallobst verwenden. Youtube-Köchin Ljuba Fitze hat uns ihr Fruchtleder-Rezept gegeben.

Aufgerolltes Fruchtleder aus Äpfeln und Schwarzen Johannisbeeren in Glas

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Obst konservieren Apfel-Fruchtleder aus Fallobst selbst machen

Apfel-Fruchtleder aus Fallobst (Pastila) nach russischem Rezept

Ihr Apfelbaum trägt Früchte, doch Sie kennen die Sorte nicht? Ein Pomologe wie Hans-Jürgen Mortag kann Ihnen helfen. Mit seiner Hilfe haben wir Tipps zusammengestellt, damit die Bestimmung Ihrer Apfelsorte gelingt.

Der Pomologe und Apfel-Experte Hans-Jürgen Mortag hinter einem Tisch voller verschiedener Äpfel

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Obstbaum Apfelsorten bestimmen mit Hilfe eines Pomologen

Tipps für die Bestimmung von Apfelsorten durch einen Pomologen

Ernte- und Lagertipps für Äpfel

Tee selber herstellen

Kräutertee – Auf einem Tisch stehen zwei Holztassen mit Kräutertee, dahinter eine Holzschatulle mit verschiedenen getrocknete Kräutern.

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Rezepte Kräutertees für die dunkle Jahreszeit

Kräutertee: Rezepte für die dunkle Jahreszeit

Wenn es draußen dunkel und ungemütlich wird, tut kaum etwas so gut wie eine Tasse Tee. Kräuter-Expertin Nancy Lorenz aus Lugau empfiehlt hier drei Tee-Mischungen - zur Stärkung der Abwehrkräfte und zum Entspannen.

Frischer Kräutertee bis nach Weihnachten - das gelingt Carola Sedlacek mit Kräutern aus Garten. Und wenn die Blätter nicht mehr grün sind, hat sie vom Sommer getrocknete Weiße Melisse, Apfelminze und Zitronenverbene.

3 min

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3 min

Carolas Gartenschätze Kräuter für Tee

Kräuter für Tee

MDR FERNSEHEN So 16.12.2018 08:30Uhr 02:54 min

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Mehr Rezepte aus der Gartenküche

Auf Entdeckungsreise im Garten

Eine runde Fraßstelle an einem Blatt. Verursacht wird sie von einer Blattschneiderbiene.

3 min

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3 min

Tiere im Garten Auf Spurensuche: Welche Tiere leben in unseren Gärten?

Die Spuren von Gartentieren erkennen und zuordnen

Kennen Sie Blattschneiderbiene, Sackträgermotte oder Schornsteinwespe? In unseren Gärten leben unzählige Tiere, aber oft sehen wir nur ihre Spuren. Sie verraten uns viel über diese heimlichen Mitbewohner.

MDR Garten So 24.09.2023 08:30Uhr 02:57 min

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Buchtipp: Tierspuren bestimmen

Garten zum Hören

29 min

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29 min

Komm mit in den Garten #69: Bodenanalyse

#69: Bodenanalyse

Wisst ihr, was in eurem Gartenboden steckt? Kleingärtnerin Nadine Witt hat ihren Gartenboden im Labor der Ernst-Abbe-Hochschule in Jena untersuchen lassen. Was dabei herausgekommen ist, hört ihr in dieser Folge.

MDR THÜRINGEN - Das Radio Di 19.09.2023 16:41Uhr 28:51 min

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Einpflanzen von Blumenzwiebeln in Tontopf

14 min

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14 min

Ratgeber Gartensprechstunde: Wann und wohin sollte man Blumenzwiebeln setzen?

Gartensprechstunde: Wann und wohin sollte man Blumenzwiebeln setzen?

Welche Gartenarbeiten sollte man jetzt in Angriff nehmen? Wer es im Frühling schön bunt haben möchte, sollte jetzt die Blumenzwiebeln setzen. Wie findet man die richtigen Standorte? Helma Bartholomay gibt Rat.

MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Mi 13.09.2023 11:15Uhr 14:00 min

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Blühender Zweig der Schwedischen Mehlbeere / Schwedischen Vogelbeere

3 min

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3 min

Reihe beim Sachsenradio Baum-Serie: die Mehlbeere

Unsere Baum-Serie: die Mehlbeere

In unserer Baum-Serie machen wir eine kleine Baumschau oberhalb der Talsperre Sosa. Dort wurden vor über 20 Jahren verschiedene Bäume angepflanzt. Auch die Mehlbeere gedeiht dort und trägt Früchte.

MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Do 31.08.2023 12:22Uhr 03:02 min

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Unser Gartenpodcast

Paradies Kleingarten

Ein paar Menschen in einer Gartenanlage.

mit Audio

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Rosengarten Keine neuen Pächter in Sicht: Kleingartenverein in Gera startet Mitmach-Garten

Wachsender Leerstand: Wie ein Kleingartenverein in Gera das ändern will

Was tun, wenn Kleingärten aufgegeben und keine neuen Pächter gefunden werden? Vorstände in vielen Vereinen kennen dieses Problem. In Gera versucht ein Verein es mit einer neuen Idee.

Geschichte der Kleingärten

Traumgärten im Video

Ein Frosch in einem Teich in einem Garten in Elsterwerda

3 min

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3 min

Traumgarten Ein Naturgarten mit Platz für Frösche

Elsterwerda: Ein Naturgarten mit Platz für Frösche

Jutta und Gerd Wegener haben sich in Elsterwerda ihr eigenes, kleines Naturparadies geschaffen. Neben vielen Pflanzen fühlen sich hier auch Frösche und Insekten wohl. Das naturnahe Gärtnern liegt dem Ehepaar am Herzen.

MDR Garten So 27.08.2023 08:30Uhr 03:24 min

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Verschiedene Rosenarten, Gemüsegarten und Tiere - damit hat sich Silvia Weiß in Kottewitz bei Nossen ihren Traum vom Landleben erfüllt. In ihrem Naturgarten gibt es überall kleine Überraschungen zu entdecken.

Eine Frau sammelt Blumen in einem Naturgarten neben einem Haus.

4 min

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4 min

Landleben Ein Naturgarten in Kottewitz

Landleben: Ein Naturgarten in Kottewitz

MDR Garten So 20.08.2023 08:30Uhr 03:47 min

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Sylvia Weber aus dem sächsischen Radefeld ist Frankreich-Fan mit Leib und Seele. Nicht nur hat sie als Französischlehrerin gearbeitet, auch ihr Garten ist im französischen Stil gestaltet, Buchsbaumhecken inklusive.

5 min

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5 min

Traumgarten Ein französischer Garten in Sachsen

Ein französischer Garten in Sachsen

MDR Garten So 30.07.2023 08:30Uhr 04:54 min

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In den Allgäuer Hörnerdörfern hat man nicht nur eine tolle Aussicht auf die Berge. Auch die Gärten sind wunderschön - obwohl sie im Winter von einer tiefen Schneeschicht bedeckt werden.

5 min

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5 min

Traumgarten Ein Ausflug in die Gärten der Allgäuer Hörnerdörfer

Ein Ausflug in die Gärten der Allgäuer Hörnerdörfer

MDR Garten So 21.08.2022 08:30Uhr 05:00 min

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In diesem Garten in Saalfeld wurde seit 30 Jahren so wenig wie möglich eingegriffen. Durch Zurückhaltung bei Schnitt und Pflanzungen entstand ein naturnaher Traumgarten, den Insekten und andere Tiere dankbar annehmen.

4 min

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4 min

Lebensraum Naturnaher Traumgarten am Stadtrand von Saalfeld

Naturnaher Traumgarten für Mensch und Tier bei Saalfeld

MDR Garten So 09.07.2023 08:30Uhr 03:39 min

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Familie Künzler hat einen wunderbaren Garten in Rastenberg. Karsten Künzler schafft dort Lebensräume für die verschiedensten Tierarten und Sibylle Künzler beschäftigt sich mit der Vielfalt von Stauden.

Ein naturnaher Garten in Rastenberg. Neben einem Staudenbeet befindet sich eine wilde Wiese für Insekten.

13 min

Bildrechte: MDR/Estha Taddigs

13 min

Traumgarten Ein naturnaher Garten in Rastenberg

Ein naturnaher Garten in Rastenberg

MDR Garten So 11.06.2023 08:30Uhr 12:43 min

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Daniel Jakumeit hat einen Garten in Günthersdorf bei Leipzig. Er gehört dem Hortus Netzwerk an und gärtnert deshalb nah an der Natur. In seinem Traumgarten gibt es einiges zu entdecken.

5 min

Bildrechte: MDR

5 min

Traumgarten Ein Naturgarten bei Leipzig

Ein Naturgarten bei Leipzig

MDR Garten So 11.06.2023 08:30Uhr 05:03 min

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Eine Welt- und Zeitreise: In Jörg Kohouts großflächigem Baumpark in der Oberlausitz wachsen nicht nur die namensgebenden Mammutbäume. Der Gärtnermeister hat allerhand exotische Bäume zusammengetragen, die beeindrucken.

Ein Mann, der Gärtner Jörg Kohout, sitzt inmitten von sehr hohen Bäumen, die er selbst gepflanzt hat.

3 min

Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

3 min

Ungewöhnliche Bäume Der Mammutgarten in Elstra

Leidenschaft für besondere Bäume: Der Mammutgarten in Elstra

MDR Garten So 04.06.2023 08:30Uhr 03:23 min

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Mit 57 kaufte Jochen Schade einen alten Hof in Etzdorf im Thüringer Saale-Holzland-Kreis und gestaltete diesen zehn Jahre lang um. Ein enormer Kraftakt, der sich gelohnt hat. Norbert Roßbach nimmt uns mit auf Besuch.

5 min

In Etzdorf im Thüringer Saale-Holzland-Kreis hat Gärtner Jochen Schade einen alten Hof restauriert und einen Traumgarten gestaltet. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

5 min

Traumgarten Lohnender Einsatz für alten Hof

Lohnender Einsatz für alten Hof

MDR Garten So 14.05.2023 08:30Uhr 05:05 min

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Regina Wilk musste ihren großen Garten umstellen, um ihn auch noch im Alter allein bewirtschaften zu können. Ihr Geheimnis besteht in standortgerechten Stauden, die gern auch mal wild wachsen dürfen.

5 min

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5 min

Traumgarten Ein pflegeleichter, altersgerechter Staudengarten

Ein pflegeleichter, altersgerechter Staudengarten

MDR Garten So 07.05.2023 08:30Uhr 05:09 min

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Im Garten von Regina Kürschner und Diro Frank wachsen Bäume im Miniaturformat. Norbert Roßbach hat die beiden Bonsai-Liebhaber in ihrem Traumgarten in Südthüringen besucht.

Panorma mit gestalteten Bäumen im Garten und Ausblick auf Hügellandschaft.

5 min

Ausblick vom japanischen Garten mit Bonsaielementen von Renate Kürschner und Diro Frank in Südthüringen (Milz, LK Hildburghausen) Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

5 min

Kunst im Kleinen Ein japanischer Garten in Thüringen

Ein japanischer Garten in Thüringen

MDR Garten So 02.04.2023 08:30Uhr 04:50 min

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Für Gabriele Fitzke aus Magdeburg hat ihr Garten immer Saison: Ständig fallen ihr neue Ideen ein, die sie noch umsetzen möchte - auch im Winter. Auch im Internet ist "Gabis Ideengarten" präsent.

Eine Frau geht durch eine schneebedeckte Hecke.

5 min

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5 min

Traumgarten Auch der Winter ist Gartenzeit

Auch der Winter ist Gartenzeit

MDR FERNSEHEN So 05.03.2023 08:30Uhr 04:59 min

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Sabine und Klaus Frank lieben ihren Garten. Doch im Winter sieht er oft trostlos aus. Um das zu ändern, hängen sie Stoffbahnen auf. Zusätzlich verschönern Kakteen ihre Innenräume und sorgen für sommerliche Stimmung.

3 min

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3 min

Traumgarten Ein Sommergarten im winterlichen Erfurt

Ein Sommergarten im winterlichen Erfurt

MDR Garten So 12.02.2023 08:30Uhr 03:02 min

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Ein Garten in Potsdam kombiniert Gräser und Stauden auf schwungvolle, harmonische Weise. Landschaftsarchitektin Maria Hänsch hat das Gartenreich an der Havel gestaltet.

Harmonisch gestaltetes Gartenreich an der Havel in Potsdam

3 min

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3 min

Gartengestaltung Harmonisches Gartenreich an der Havel

Harmonisch gestaltet: Ein Gartenreich an der Havel

MDR Garten So 18.12.2022 08:30Uhr 03:29 min

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Bärbel Stemmler liebt ihren Garten und sammelt verrückte Deko-Gegenstände - bis hin zur Bushaltestelle! In ihrem Traumgarten vereint sie das Gärtnern und die Sammelleidenschaft. Norbert Roßbach hat sie in Taucha besucht.

5 min

Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

5 min

Sammelleidenschaft Traumgarten mit Rosen, Gartenteich und Bushaltestelle

Traumgarten mit Rosen, Gartenteich und Bushaltestelle

MDR Garten So 11.12.2022 08:30Uhr 04:55 min

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Der Schaalsee im westlichen Mecklenburg ist eine wenig bekannte Ecke. Die Ostsee ist nur 30 Kilometer entfernt, aber wenn man so schöne Gärten wie unsere Protagonisten hat, zieht es einen gar nicht an den Strand.

5 min

Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

5 min

Traumgarten Geruhsam gärtnern am Schaalsee

Geruhsam gärtnern am Schaalsee

MDR Garten So 04.12.2022 08:30Uhr 04:33 min

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In Saalfeld wird umgebaut. Achim Bauer holt sich Pflanzen in den Garten, die wenig Wasser brauchen und viel Sonne vertragen. Wein, Feigen und Bohnenkraut verbreiten mediterranes Flair.

4 min

Bildrechte: Dirk Henke

4 min

Gartenumbau Wein, Feigen und trockenheitsresistente Pflanzen

Wein, Feigen und trockenheitsresistente Pflanzen

MDR Garten So 06.11.2022 08:30Uhr 03:51 min

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Ein Garten ist ein Ort an dem die Seele baumeln darf. Und wenn einem dabei die Muse küsst, kann dabei Kunst entstehen. Bei Bildhauerin Eva Skupin aus Südthüringen ist das so, für sie ist der Garten unverzichtbar.

Bildhauerin Eva Skupin bei der Arbeit im Freien

3 min

Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

3 min

Traumgarten Ein inspirierender Künstlergarten in Südthüringen

Ein inspirierender Künstlergarten in Südthüringen

MDR Garten So 30.10.2022 08:30Uhr 03:24 min

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Auf einer ehemaligen Schieferhalde im Thüringer Schiefergebirge hat Petra Ritter ihren parkähnlichen Naturgarten vor 26 Jahren angelegt. Jetzt sind dort mehr als 280 Arten von Stauden und Ziersträuchern zu Hause.

4 min

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4 min

Traumgarten Berggarten mitten im Thüringer Schiefergebirge

Traumgarten mitten im Thüringer Schiefergebirge

MDR Garten So 23.10.2022 08:30Uhr 03:41 min

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3 min

Traumgarten

Traumgarten Ein Naturgarten mit Platz für Frösche

Elsterwerda: Ein Naturgarten mit Platz für Frösche

MDR Garten So 27.08.2023 08:30Uhr 03:24 min

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4 min

Gestalten

Landleben Ein Naturgarten in Kottewitz

Landleben: Ein Naturgarten in Kottewitz

MDR Garten So 20.08.2023 08:30Uhr 03:47 min

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5 min

Traumgarten

Traumgarten Ein französischer Garten in Sachsen

Ein französischer Garten in Sachsen

MDR Garten So 30.07.2023 08:30Uhr 04:54 min

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In den Allgäuer Hörnerdörfern hat man nicht nur eine tolle Aussicht auf die Berge. Auch die Gärten sind wunderschön - obwohl sie im Winter von einer tiefen Schneeschicht bedeckt werden.

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5 min

Genießen

Traumgarten Ein Ausflug in die Gärten der Allgäuer Hörnerdörfer

Ein Ausflug in die Gärten der Allgäuer Hörnerdörfer

MDR Garten So 21.08.2022 08:30Uhr 05:00 min

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4 min

Traumgarten

Lebensraum Naturnaher Traumgarten am Stadtrand von Saalfeld

Naturnaher Traumgarten für Mensch und Tier bei Saalfeld

MDR Garten So 09.07.2023 08:30Uhr 03:39 min

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13 min

Traumgarten

Traumgarten Ein naturnaher Garten in Rastenberg

Ein naturnaher Garten in Rastenberg

MDR Garten So 11.06.2023 08:30Uhr 12:43 min

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Daniel Jakumeit hat einen Garten in Günthersdorf bei Leipzig. Er gehört dem Hortus Netzwerk an und gärtnert deshalb nah an der Natur. In seinem Traumgarten gibt es einiges zu entdecken.

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5 min

Traumgarten

Traumgarten Ein Naturgarten bei Leipzig

Ein Naturgarten bei Leipzig

MDR Garten So 11.06.2023 08:30Uhr 05:03 min

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3 min

MDR Garten

Ungewöhnliche Bäume Der Mammutgarten in Elstra

Leidenschaft für besondere Bäume: Der Mammutgarten in Elstra

MDR Garten So 04.06.2023 08:30Uhr 03:23 min

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In Etzdorf im Thüringer Saale-Holzland-Kreis hat Gärtner Jochen Schade einen alten Hof restauriert und einen Traumgarten gestaltet. Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

5 min

Traumgarten

Traumgarten Lohnender Einsatz für alten Hof

Lohnender Einsatz für alten Hof

MDR Garten So 14.05.2023 08:30Uhr 05:05 min

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5 min

Traumgarten

Traumgarten Ein pflegeleichter, altersgerechter Staudengarten

Ein pflegeleichter, altersgerechter Staudengarten

MDR Garten So 07.05.2023 08:30Uhr 05:09 min

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