Nachrichten & Themen
Mediathek & TV
Audio & Radio
PflanzenPflegenGestaltenGenießenPodcastDie Strebergärtner
Um Gurken im Topf anzubauen, ist ein ausreichend großes Gefäß nötig. Der Kübel sollte ein Volumen von 20 bis 40 Litern haben. Bildrechte: MDR/Ulrike Kaliner

Trend-Gemüse für den NaschgartenMini- und Snack-Gurken auf dem Balkon anbauen

Stand: 07. April 2022, 09:56 Uhr

Mini- oder Snack-Gurken sind nicht ohne Grund so beliebt: Das Zwerggemüse passt besser in die Lunchbox und schmeckt oft süßer als die großen Schlangengurken. Sorten mit kleinen Früchten eignen sich am besten für den Anbau auf Balkon und Terrasse.

Kurz und knapp: Snackgurken anbauen

Kübel und Standort für den Gurkenanbau auf dem Balkon

Ein großer Topf, Platz zum Ranken und sorgfältige Pflege: Viel mehr braucht es nicht, um Gurken auf dem Balkon anzubauen. Der Kübel sollte ein Volumen von 20 bis 40 Litern haben, damit das Naschgemüse darin gedeiht. Löcher im Topfboden lassen das überschüssige Gießwasser abfließen. Humusreiche, lockere Pflanzerde mit organischem Langzeitdünger - Horngries oder reifem Kompost - sorgt für ein gesundes Wachstum. Gurken mögen es überdies warm und sonnig: Liegt der Balkon überwiegend im Schatten, bilden sich weniger Blüten und somit auch Früchte. Ein windgeschützter Platz ist wichtig, damit die Pflanzen in Ruhe wachsen können. Im Topf benötigen Gurken eine Rankhilfe. Die langen Triebe können an Schnüren, Drähten, einem Spalier oder Gerüst aus Bambus oder Holz befestigt werden.

Blühende Gurkenpflanze: Moderne Hybridsorten bilden Früchte, ohne dass zuvor eine Bestäubung erfolgt ist. Bildrechte: MDR/Ulrike Kaliner

Pflanz- und Erntezeit für Gurken

Für den Anbau auf Balkon und Terrasse bieten sich Sorten an, die kleinere Früchte bilden und insgesamt kompakter bleiben. Jungpflanzen können auch noch im Juni gekauft und gepflanzt werden. Wer Pflanzen aus Saatgut ziehen möchte, sollte damit jedoch schon im April oder Mai beginnen. Vorsicht, Gurken vertragen keine Kälte: Bei Temperaturen unter zehn Grad Celsius leiden die Pflanzen. Bevor sie ins Freie kommen, sollten die Eisheiligen vorbei sein - oder die Pflanzen vor Frostnächten ins Warme geholt werden. Von der Aussaat bis zur ersten Ernte dauert es etwa zehn Wochen, wie die Gärtnermeisterin und Saatgut-Expertin Hanna Strotmeier sagt. Die ersten, kleinen Früchte werden am besten entfernt, um das Ausreifen der übrigen Gurken zu fördern. Bilden sich dann schöne Früchte, wird am besten immer gleich gepflückt. So wird die Pflanze angeregt, wieder neue Gurken zu liefern. Beim Ernten gilt: Die Früchte abschneiden und nicht brechen oder reißen, um die Pflanze zu schonen.

Mini- und Snack-Gurken (rechts im Korb) eignen sich besonders gut für den Anbau auf Balkon und Terrasse. Bildrechte: MDR/Ulrike Kaliner

Gießen und Düngen bitte nicht vergessen!

Gurken sind ein durstiges Gemüse. Zu feucht sollte es im Topf aber auch nicht sein. Eine gleichmäßig feuchte Erde und Gießen mit handwarmem Wasser schätzen die Pflanzen besonders. Der organische Langzeitdünger im Topf versorgt die Gurken über viele Wochen. Kommen die Wurzeln jedoch ab dem Hochsommer schon unten aus dem Topf, ist es Zeit für Nachschub: Hanna Strotmeier empfiehlt dann, zweimal pro Woche einen geeigneten Flüssigdünger für Gemüse ins Gießwasser zu geben.

Die geernteten Gurken lagern und verwenden

Im Gemüsefach des Kühlschranks oder im kühlen Keller halten sich Salatgurken bis zu zehn Tage. Direkt neben Äpfel und Tomaten sollten sie aber nicht liegen, rät Hanna Strotmeier. Vor allem Äpfel geben ein Reifegas von sich, das andere Obst- und Gemüsearten schneller verderben lässt. Die kleinen Snack-Gurken schmecken jedoch am besten frisch. Auch für Salate eignen sie sich.

Sorten-Empfehlungen für den Balkon-AnbauMini-Snackgurke 'Salamanda' F1: etwa zehn Zentimeter lange Früchte, rein weibliche Sorte (keine Bestäubung nötig), widerstandsfähig gegen Falschen und Echten Mehltau sowie Gurkenmosaikvirus, Anbau im Freien und im Gewächshaus möglich

Mini-Schlangengurke 'Printo' F1: 15 bis 17 Zentimeter lange Früchte, widerstandsfähig gegen Echten Mehltau und Gurkenmosaikvirus, Anbau im Freien und im Gewächshaus möglich

Rezept-Idee

Mehr zu Gurken

Dieses Thema im Programm:MDR FERNSEHEN | MDR Garten | 08. Mai 2022 | 08:30 Uhr