Nachrichten & Themen
Sachsen
Sachsen-Anhalt
Thüringen
Deutschland
Welt
Sport
Ratgeber
Kultur
Wissen
Mediathek & TV
Mediathek
Live
TV-Programm
Sendungen A-Z
MDR-Text
Barrierefreiheit
Audio & Radio
ARD Audiothek
Radiowellen
Podcasts
Barrierefreie Angebote
Leben
Gesundheit
Rezepte
Garten
Familienleben
Lifestyle
Recht
Finanzen
Digitales
Mobilität
Bildergalerie
So bekommen Schlutzkrapfen ihre Form
1 / 7
Für den Teig benötigen wir Mehl, Salz, Ei, Öl und Wasser.
Bildrechte: MDR/Jens Trocha
2 / 7
Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen. Ei, Öl und Wasser dazu geben..
Bildrechte: MDR/Jens Trocha
3 / 7
...und alles zu einem glatten, aber festen Teig verkneten.
Bildrechte: MDR/Jens Trocha
4 / 7
Nach etwa einer Stunde Ruhe den Teig aus der Folie nehmen und mit einer Nudelmaschine oder dem Nudelholz dünn ausrollen.
Bildrechte: MDR/Jens Trocha
5 / 7
Auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche mit einem Glas Kreise ausstechen.
Bildrechte: MDR/Jens Trocha
6 / 7
Auf die Teigkreise etwas Frischkäsemasse geben, die Ränder mit verquirlten Eigelb einpinseln und anschließend in der Mitte zusammenklappen.
Bildrechte: MDR/Jens Trocha
7 / 7
Die Ränder mit einer Gabel fest zusammendrücken und anschließend im sprudelndem Salzwasser garen.
Bildrechte: MDR/Jens Trocha
Mehr Rezepte
mit Audio
Tipp der Ernährungsberaterin
Rezept für Quarkkuchen ohne Boden
mit Video
Rezept von Sterneköchin Lisa Angermann
Traditionell: „Bunte Katze“ mit Spargel-Bärlauchsalat und Caesar Dressing
mit Video
Rezept
Rote-Beete-Törtchen
mit Video
Rezept von Sterneköchin Lisa Angermann
Lecker & günstig: Geschnetzeltes mit Frühlingsgemüse und Spargel
mit Video
Gesunde Küche
Lasagne aus Lachs und Zucchini
Spargel-Rezept von Spitzenkoch Christian Henze
Lecker: Knuspriger Lachs mit Spargelragout und grünem Püree
Weitere Ratgeber-Themen
mit Video
Vorsicht Geldabzocke
Paypal-Betrug mit "Freunde und Familie"-Funktion
Dienstag | 07.05.2024 | 10-12 Uhr
Expertenrat: Wie bleibt unsere Haut gesund, knackig und faltenarm
Betreute Freizeit
Tipps: So finden Sie das richtige Ferienlager für den Nachwuchs
mit Video
Gestaffelte Fristen
Führerschein: Wer wann umtauschen muss
mit Video
Tipps vom Physiotherapeuten
Krafttraining: 10 Übungen für zuhause
mit Video
Handy-Daumen
Schmerzen beim Tippen am Smartphone – Das kann man dagegen tun