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Wenn die großen Kürbisse reif sind, haben sie viel Fruchtfleisch zu bieten. Wir machen leckere Pfannkuchen draus und frieren den Rest vom Halloween-Kürbis als Püree ein.
Im September sind die Tage wieder deutlich kürzer, die Gemüsesaison geht dem Ende entgegen. Trotzdem können noch Lücken im Beet mit Samen bestückt werden. Salate, Radieschen, Spinat werden bis zum Frost noch erntereif.
Der Winter ist die Zeit des Wurzelgemüses. Vor allem Möhren, Pastinaken und Petersilienwurzeln sind beliebt, aber wie unterscheiden sie sich genau? Wir sagen Ihnen, wie sie die Rüben auseinanderhalten können.
Gartenpflanzen werden nach Standort, Wuchs, Blüte und Blühzeit ausgewählt. Die Blattfärbung spielt selten eine Rolle. Doch was wäre ein Garten im Herbst ohne buntes Laub?
Igeln geht es zunehmend schlechter. Sie sind nicht nur Gefahren im Straßenverkehr ausgesetzt, sondern auch in Gärten, etwa durch Mähroboter. Verletzten und geschwächten Tieren helfen ehrenamtliche Igel-Vereine.
Äpfel gehören zu den Klassikern im Obstgarten. Für Apfelbäume ist der Herbst die ideale Pflanzzeit. Zwischen August und Oktober können die Äpfel je nach Sorte geerntet und anschließend verarbeitet werden.
Quitten können zu Gelee oder Quittenbrot verarbeitet werden. Quittenbäume sehen toll aus und sind pflegeleicht. Im Herbst ist eine gute Pflanzzeit. Das sollten Sie beim Pflanzen und Pflegen beachten.
Nicht winterharte Knollen- und Zwiebelpflanzen werden im September aus dem Boden geholt. Welkes Kraut kommt ab und ab mit ihnen in den trockenen, Keller. Wir haben Tipps, wie die Knollen den Winter gut überstehen.
Safran ist eines der teuersten Gewürze der Welt. Die dünnen Gewürz-Fäden wachsen in der Blüte des Safran-Krokus. Die Knollenpflanze kann auch im Garten angebaut werden. Außerdem blüht sie wunderschön im Spätherbst.
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