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Vegetarische Hausmannskost, die gut zur Weihnachtszeit passt – es gibt sie! Käsespätzle sind ein Klassiker aus dem Schwabenland und über die Landesgrenzen hinaus sehr beliebt, besonders mit sebst gemachten Spätzle!
Mit Käse überbackener Auflauf schmeckt nicht nur, sondern ist auch eine tolle Gelegenheit, um Reste aus dem Kühlschrank zu verwerten. Spitzenkoch Christian Henze weiß ein leckeres Gratin-Rezept für Spaghetti vom Vortag.
Ratgeber
Unsere Studiogästin Theresa Baumgärtner ist Food-Bloggerin und TV-Köchin. Aus ihrem neuen Buch bringt sie uns ein Rezept mit: passend zur Adventszeit werden gefüllte Zimtherzen gebacken. Ganz einfach und doch raffiniert.
Mal samtig fein, mal herrlich klar – zu Suppen hat jeder mindestens ein Lieblingsrezept. Sternekoch Christian Henze bereitet eine cremige Tomatensuppe mit Mascarpone sowie eine rote Zwiebelsuppe mit Jacobsmuscheln zu.
Ob gefüllt oder überbacken: Gutes Schweinefleisch schmeckt wunderbar zart und kann in vielen raffinierten Varianten zubereitet werden. Sternekoch Christian Henze stellt raffinierte Kreationen vor.
Eine Schüssel mit selbst-gemachtem Müsli oder ein perfektes Rührei – fürs Frühstück lassen sich ganz einfach hervorragende Varianten beliebter Klassiker zubereiten. Profi Christian Henze verrät seine Lieblingsrezepte.
Unsere Genussexpertin Aurélie Bastian hat ein besonders leckeres Rezept für Apfelkuchen aus Frankreich mitgebracht. Das Geheimnis von Charlotte aux Pommes oder kurz Apfel-Charlotte ist Brioche-Hefeteig.
Alte, traditionelle Rezepte sind die heimlichen Stars in vielen Familien. Für Robin Pietsch sind das zum Beispiel Königsberger Klopse und Pasta mit Jagdwurst. Bei MDR um 4 verrät er seine Rezepte für die Klassiker.
Der Mitteldeutsche Rundfunk ist Mitglied
der ARD.
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