Mi 18.05. 2022 21:15Uhr 29:26 min

Echt

Melken bis zum Ruin - Milchbauern vorm Abgrund

Komplette Sendung

Kühe in einem überdachten Stall. 29 min
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
MDR FERNSEHEN Mi, 18.05.2022 21:15 21:45
Annett Schöne hat einen schweren Tag vor sich - denn heute verlässt der letzte Viehtransporter den Hof. In den Ställen der Agrargenossenschaft Hedersleben standen einmal 600 Milchkühe, jetzt müssen alle verkauft werden, bis auf das letzte Tier. Das Geschäft mit der Milch lohnt sich nicht mehr. Chef Lutz Trautmann erzählt, dass es so nicht weitergehen kann. "Der Milchpreis steht bei 31,5 Cent, der Betrieb aber braucht mindestens 38 Cent, damit sich das Milchgeschäft lohnt. Wir lösen jetzt unseren Milchkuhbestand auf … und das ist schon eine bittere Pille, aber lieber ein Ende mit Schrecken als ein Schrecken ohne Ende." "Echt" ist unterwegs in Sachsen-Anhalt bei zwei Milchkuhbetrieben und berichtet über das deutsche Milch-Drama und was wir dagegen tun können. Wie können die Bauern endlich wieder von ihrer Milch leben?

Das Sterben der deutschen Milchbauernhöfe geht weiter. Den Molkereien scheint es zwar gut zu gehen, nicht aber den Produzenten der Milch. Moderator Sven Voss trifft Frederik Meurer vom Bio-Hofgut Pfaffendorf bei Köthen. Hier wird die Milch selber weiterverarbeitet und vermarktet. In der eigenen Molkerei wird Joghurt, Camembert, Quark und natürlich frische Bio-Milch produziert. "Wir filtern nicht, wir homogenisieren nicht und wir erhitzen nur auf 74 Grad und nicht auf 140. Das ist halt wirklich frische Milch", so Frederik Meurer. Und das, was er nicht selbst vermarktet, geht in eine Molkerei, die ihm sagenhafte 48 Cent pro Liter Bio-Milch zahlt, 15 Cent mehr als in der konventionellen Landwirtschaft. "Dafür muss ich viele Auflagen einhalten: Futter nur von den eigenen Feldern, Weidegang und kaum Medikamente."

Ist Bio also die Lösung? "Echt" fragt nach bei Frank Lenz, selber Landwirt und Chef des MILCH BOARD e.V.. "Bio ist nur ein anderes Hamsterrad: Der Bio-Landwirt und Milchviehhalter hat einfach höhere Kosten - dem konventionellen Bauern fehlen hinten raus 13 Cent pro Kilogramm, dem Bio-Bauern 17 Cent - das haben wir untersucht. Mit Bio-Milch geht es den Milchviehaltern also nicht automatisch besser. Die Preise sind insgesamt zu niedrig". Und trotzdem: Mit Milch lässt sich sehr viel Geld verdienen, und zwar in den Molkereien.

Der MILCH BOARD e.V. hat untersucht, was große Molkereien an der Milch verdienen. Der Spitzenreiter verdient 20 Cent pro Kilogramm Milch und das Schlusslicht 5 Cent. Die überraschende Erkenntnis: Der Milchbauer bekommt - egal an wen er liefert - immer das gleiche: nämlich zwischen 30 und 35 Cent. "Zurzeit haben wir eine Praxis, die kein normaler Mensch versteht: Wir haben Lieferverträge ohne festen Preis. Da steht nur drin: liefert möglichst viel in Top-Qualität an eine feste Molkerei. Unser Geld bekommen wir erst sechs Wochen nach Lieferung" so Frank Lenz. Die Politik müsse für faire Spielregeln am Markt sorgen und für Chancengleichheit zwischen den Käufern und Verkäufern der Milch.

Dokus und Reportagen - Demnächst im MDR

Zwei Personen stehen in einem langen Gang eines Bunkers mit Taschenlampen.
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MDR FERNSEHEN Mi, 06.07.2022 20:45 21:15
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Exakt - Die Story Bunker gesucht

Bunker gesucht

Angst vor Krieg und Katastophen

Film von Laura Richter und Luca Schmitt-Walz

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Zwei Personen stehen in einem langen Gang eines Bunkers mit Taschenlampen.
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MDR FERNSEHEN Do, 07.07.2022 01:25 01:55
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Exakt - Die Story Bunker gesucht

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Moderatorin Janett Eger vor Studiodekoration MDR Zeitreise
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MDR FERNSEHEN So, 10.07.2022 22:00 22:30
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MDR Zeitreise

MDR Zeitreise

Die Rückkehr der Panzer

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 Frank Körting (Zeitzeuge )
Frank Körting (Zeitzeuge ) Bildrechte: MDR
MDR FERNSEHEN So, 10.07.2022 22:30 23:30
MDR FERNSEHEN So, 10.07.2022 22:30 23:30

MDR DOK Das Ende der NVA

Das Ende der NVA

Wie die Bundeswehr die DDR-Volksarmee übernahm

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Jerell ist einer von drei Soldaten, die vom ersten Tag der Grundausbildung an mit der Kamera begleitet werden.
Jerell ist einer von drei Soldaten, die vom ersten Tag der Grundausbildung an mit der Kamera begleitet werden. Bildrechte: MDR/Willem Konrad
MDR FERNSEHEN So, 10.07.2022 23:30 01:10
MDR FERNSEHEN So, 10.07.2022 23:30 01:10

MDR DOK Soldaten

Soldaten

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Urs Bangerter (r.) mit Bernd-Lutz Lange (l.) vom DDR-Kabarett Die Academixer.
Urs Bangerter (r.) mit Bernd-Lutz Lange (l.) vom DDR-Kabarett Die Academixer. Bildrechte: phoenix/rbb/Ralf Ilgenfritz
MDR FERNSEHEN Di, 12.07.2022 22:30 23:15
MDR FERNSEHEN Di, 12.07.2022 22:30 23:15

Grüße aus der DDR - Reisen in den Sozialismus

Grüße aus der DDR - Reisen in den Sozialismus

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