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Die neuesten Rezepte

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Geflügel vom SternekochRezept: Hähnchen mit Spargel-Risotto

Ein gutes Stück Geflügel lässt sich vielseitig zubereiten. Schnell und lecker zubereitet mit einer feinen Marinade oder Sauce - fertig ist das neue Lieblingsrezept.

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Sommer-Rezepte von Spitzenkoch Christian HenzeZwei Mal Lecker: Hummus oder Linsensalat?

Knackig frische Zutaten und neue Ideen für Vegetarisches zum Mitnehmen oder für einen Grillabend. Wir zeigen, wie Sie Salate gut in Gläser bekommen. Ebenso, welche Saucen und Gewürze nicht fehlen sollten.

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EinkochenStrawberry Fields Forever: Erdbeerkonfitüre selbst gemacht

Endlich ist sie da, die Erdbeersaison! Wie man den Lieblingsfruchtaufstrich der Deutschen perfekt hinbekommt: nicht zu flüssig, nicht zu fest und extra fruchtig - Genussexpertin Daniela Posern zeigt es.

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Rezept von Sterneköchin Lisa AngermannTraditionell: „Bunte Katze“ mit Spargel-Bärlauchsalat und Caesar Dressing

Die "Bunte" Katze ist ein DDR-Gericht, welches aus nur 3 Zutaten besteht und mit wenig Aufwand zu einer deftig-leckeren Mahlzeit wird. Hier bekommt der Klassiker ein kulinarisches Update.

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RezeptRote-Beete-Törtchen

Backen mit heimischem Superfood: Rote Rübe, Rote Bete oder Rahner; all diese Namen trägt die heimische und oft unterschätzte Knolle. In Frankreich wird der Alleskönner auch zu leckeren Törtchen verwandelt.

Spargel-Rezept von Spitzenkoch Christian HenzeLecker: Knuspriger Lachs mit Spargelragout und grünem Püree

Für die neue Spargelsaison werden neue Rezepte gebraucht. Der erste Spargel ein pures Vergnügen - aber kombiniert mit frischen Zutaten aus heimischem Anbau, kommt Raffinesse auf den Teller.

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Das besondere BrotRezept: Radieschenkruste selbst gebacken

Die Radieschenkruste, gesund, knackig und superlecker. Brotexperte René Silberbach aus Wernigerode stellt sein Lieblingsbrot vor. Leicht nachzubacken und mit dem gewissen Pfiff! Ein Backrezept für den Frühling.

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Auflauf vom SternekochRezept: Ligurischer Gemüseauflauf mit gebratenem Schweinenacken im Blätterteigmantel

Aufläufe sind die unkomplizierten Sattmacher im Alltag. Wenn die Auswahl der Zutaten und die Garzeiten stimmen, steht in kurzer Zeit ein leckeres Essen für alle auf dem Tisch.

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Suppe vom SternekochRezept: Ramen selbst gemacht

Suppen schmecken fast immer. Mit viel heimischem Gemüse und einer guten Brühe wird daraus eine Schüssel voller Geschmack. Wie Suppen leicht und unkompliziert zubereitet werden, zeigt Sternekoch Robin Pietsch.

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EinkochenRezept: Picklen für Anfänger

Genuss-Expertin Daniela Posern verrät ein simples Pickles-Grundrezept, für eine Leckerei, die nicht nur zum Abendbrot ein Genuss sind. Und einen festen Platz in der Vorratskammer bekommen sollte.

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Osterbraten vom SternekochRezept: Geschmorte Lammhaxe mit Pastinakenstampf und Champignons in Dill-Rahm

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Sterneküche für zuhauseRezept: Blutwurstpraline mit Kartoffelstampf, Preiselbeersauce und Wildkräutersalat

Sterneküche kann bezahlbar sein und für Laien auch nachkochbar. Denn oft zählen gute Qualität und sorgfältige Zubereitung mehr als teure Zutaten.

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Rezept von Spitzenkoch Christian HenzePasta: Cremige Linguine mit Burrata, Honig und Zitronen-Hähnchen

Pasta mit frischem Gemüse ist einfach und günstig. Wenn dann noch fein gewürztes Hähnchen dazu kommt, wird aus einfachen Nudeln eine echte Delikatesse.

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Rezept von Spitzenkoch Christian HenzeZünftige Hüttenküche: Brutzelfleisch in Tomatensauce & Rösti

Deftig essen wie im Skiurlaub – mit diesem Rezept holen Sie sich den Genuss nach Hause. Spitzenkoch Christian Henze serviert Schweinefilet umhüllt mit Schinken, dazu Kartoffel-Röstis und fruchtige Sauce.

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Backen mit Aurélie BastianFranzösisches Rezept: Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

Für den Valentinstag zeigt Französin Aurélie Bastian, wie sie Schokokuchen mit flüssigem Kern zubereitet. Die Küchlein mit Vanillesauce sind einfach zum Verlieben.