Beim Thema Nachhaltigkeit ist die Resteverwertung ein wichtiger Punkt. Möglichst wenig wegzuwerfen, ist schließlich der umweltfreundlichste Weg, Lebensmittel zu verwenden. Am besten ist das alles dann auch noch haltbar gemacht, simpel herzustellen und geschmacklich ganz weit vorn.

So präsentiert unsere Einkoch-Expertin Daniela Posern bei "MDR um 4" Semmelknödel im Glas aus altbackenem Brot und knackige Chips aus Gemüse- und Obstschalen. So lecker kann nachhaltig sein!