Die Spargelsaison startet auch in Sachsen-Anhalt – verbunden mit höheren Preisen für die Kunden. Bildrechte: picture alliance/dpa | Klaus-Dietmar Gabbert

Saison startet Bauernverband: Immer weniger Spargelbauern

26. März 2024, 06:32 Uhr

Die Spargelsaison startet. Die Betriebe haben mit hohen Kosten zu kämpfen und der Landesbauernverband Sachsen-Anhalt geht davon aus, dass das dazu führt, dass es immer weniger Anbaubetriebe geben wird. Verbraucher müssen sich darauf einstellen, dass Spargel aus der Region in diesem Jahr teurer wird.

von MDR SACHSEN-ANHALT

Der Landesbauernverband geht davon aus, dass die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe in Sachsen-Anhalt, die Spargel anbauen, weiter zurückgehen wird. Ein Grund dafür seien die gestiegenen Arbeits- und Betriebskosten, teilte der Verband MDR SACHSEN-ANHALT am Montag mit.

Weniger Anbauflächen für Spargel

Der Mindestlohn in Deutschland liege deutlich über dem europäischen Durchschnitt. Daher werde Spargel in anderen Staaten günstiger produziert. Viele Betriebe hätten darauf bereits reagiert und ihre Anbauflächen verkleinert oder den Spargelanbau ganz eingestellt.

Die Agrargenossenschaft Hohenseeden im Jerichower Land bestätigt den Trend. Spargelanbau sei Handarbeit und aufgrund des Mindestlohns die teuerste und intensivste Kultur, sagte Genossenschaftsvorsitzender Patrick Wolter MDR SACHSEN-ANHALT. Man könne die Kosten aber nicht endlos auf die Bevölkerung umlagern.

Zuletzt 32 Spargel-Betriebe in Sachsen-Anhalt

Daher müsse man irgendwann Abstriche machen, wie groß man Spargel noch anbaue. Wolter geht davon aus, dass die Preise pro Kilo Spargel in diesem Jahr steigen werden. Nach Angaben des Statistischen Landesamtes haben im vergangenen Jahr 32 Betriebe in Sachsen-Anhalt Spargel angebaut.

MDR (Sören Thümler, Susanne Liermann, Mario Köhne)