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Wissen
Für Essen ist kaum noch Zeit. Gleichzeitig ist unserer Ernährung so vielfältig wie nie zuvor. Aber nicht die Qual der Wahl ist das Problem. Sondern: Wie werden zehn Milliarden Menschen satt?
Macht Schokolade glücklich? Hilft Schokolade bei Liebeskummer? Warum essen manche Leute Schokolade und warum andere gar nicht?
Bückware, Selbstversorgung, Schlangestehen - das waren gängige Schlagworte in Sachen Essen und Trinken. Doch trotz der Mangelwirtschaft entwickelte sich im Osten eine ganz eigene kulinarische Kultur.
Wie is(s)t Deutschland 25 Jahre nach der Friedlichen Revolution? "exakt. So leben wir!" kocht und kostet sich einen Tag durch Mitteldeutschland. Neue Statistiken zeigen bisher Unbekanntes über unsere Esskultur.
Das Wissenschafts-Portal des MDR: Nachrichten aus Forschung und Science. Wir zeigen neue Forschung aus Technologien, Zukunftsideen, Natur in Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen und zu großen Fragen unserer Zeit.
Der Mitteldeutsche Rundfunk ist Mitglied der
ARD.
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