Kleines Maedchen zieht beim Essen die Nase krauss. 5 min
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Wissen Wie kommen wir auf den Geschmack?

Wie kommen wir auf den Geschmack?

Auch 30 Jahre nach Mauerfall gibt es in Ost- und Westdeutschland immer noch Unterschiede beim Essen, wie der aktuelle Ernährungsreport der Bundesregierung zeigt.

Mo 04.11.2019 15:38Uhr 04:53 min

https://www.mdr.de/wissen/videos/aktuell/essen-ost-west-geschmack100.html

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Kind isst Wassermelone mit Video
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Sinneszellen Menschen riechen auch mit der Zunge

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Geschmacks- und Geruchsinn sind wohl noch enger verbunden, als bisher angenommen. Forscher aus den USA haben Geruchsrezeptoren in Zellen der menschlichen Zunge gefunden, die eigentlich für den Geschmack zuständig sind.

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Schier unglaublich, wie wir in Deutschland mit Lebensmitteln umgehen: Jedes Jahr landen etwa 12,7 Millionen Tonnen Essen in der Mülltonne. Wer macht denn sowas? Und was können wir dagegen tun?

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Urgeschichtliche Vorratsbehälter Knochenmark - die Dosensuppe der Altsteinzeit

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Knochen waren für die Menschen in der Altsteinzeit offenbar das, was für manchen heute die Dosensuppe ist: Praktisch verpacktes Essen, das auch nach Wochen noch schmeckt und stärkt.

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