Puffbohne 3 min
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
3 min

Holt die Puffbohnen aufs Beet!

Holt die Puffbohnen aufs Beet!

Früher war die Puffbohne einer der wichtigsten Eiweißlieferanten. Heute wird das gesunde Gemüse nur noch selten angebaut. Schade eigentlich. Auch wenn die Verarbeitung recht aufwendig ist, lohnt sich der Anbau.

MDR Garten So 04.07.2021 08:30Uhr 02:54 min

Infos zur Sendung

https://www.mdr.de/mdr-garten/pflanzen/puffbohne-100.html

Rechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Video
Hellgrüne Bohnen liegen in einer pelzigen Schote. mit Video
Bildrechte: MDR
mit Video

Energiequelle und Maskottchen Puffbohnen: Unterschätzter Eiweißlieferant aus dem Garten

Puffbohnen anbauen, ernten und verarbeiten

Die Puffbohne ist eine alte Hülsenfrucht. Das Energie- und Eiweißpaket ist in Vergessenheit geraten und inzwischen eine Rarität. Der Anbau ist einfach, Ernte und Zubereitung aufwendig. Im Juli werden die Bohnen geerntet.

mehr