Zur optimalen Darstellung unserer Webseite benötigen Sie Javascript. Bitte aktivieren sie dies in Ihrem Browser.
Ingwer kommt meist aus Peru oder China. Doch der Bamberger Biogärtner Sebastian Niedermaier baut Ingwer jetzt auch in Deutschland an. Er erklärt, was die Pflanze braucht, damit der Anbau gelingt.
MDR Garten So 01.10.2023 08:30Uhr 02:51 min
Infos zur Sendung
Link des Videos
Rechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Wer Ingwer mag, wird diesen Sirup lieben. Scharf und süß und zitronig wärmt er im Winter und erfrischt sprudelnd im Sommer. Das Selberkochen ist nicht schwierig. Allerdings brauchen Sirupköche ein bisschen Zeit.
Ingwer schmeckt gut, gibt exotischen Gerichten den nötigen Pepp und fördert die Gesundheit. Die schilfähnliche Pflanze kann man auch im Kübel anbauen. Wie das geht und wie die Knolle verwendet wird, erfahren Sie hier.
Ingwer ist mehr als nur ein exotisches Gewürz in der Küche. Die Knolle hat außerdem heilende Eigenschaften und kann gegen eine Vielzahl von Beschwerden sowie zur Stärkung der Immunabwehr eingesetzt werden.
Wie gesund ist Ingwer? Wirkt Ingwertee gegen Regelschmerzen? Sind Ingwershots gut gegen Schnupfen? Ein Team an der TU München fühlt der Knolle und ihrer Wirkung auf den Zahn.
Der Mitteldeutsche Rundfunk ist Mitglied der
ARD.