Ernährung Längere Tischzeit lässt Kinder mehr Obst und Gemüse essen
Hauptinhalt
24. April 2023, 10:20 Uhr
Kinder essen deutlich mehr Obst und Gemüse, wenn sie länger am Tisch sitzen als üblich. Das hat eine Studie mit 50 deutschen Kindern im Durchschnittsalter von acht Jahren und ihren Eltern ergeben.
Den kleinen Probanden wurde ein typisch deutsches Abendbrot mit Brotscheiben, Aufschnitt und Käse sowie mundgerechten Obst- und Gemüsestücken serviert. Dabei wurde festgestellt, dass die Kinder bei einer zehn Minuten längeren Tischzeit (Gesamtzeit 30 Minuten) 100 Gramm mehr Obst und Gemüse verspeisten.
Längere Familienmahlzeiten führten der Studie zufolge nicht dazu, dass Kinder mehr zu Brot, Aufschnitt oder Dessert griffen. Die Forscher vermuten, dass das in mundgerechte Stücke geschnittene Obst und Gemüse bequemer zu essen und daher verlockender war. 100 Gramm mehr entsprechen übrigens etwa einer der fünf empfohlenen täglichen Portionen an Obst und Gemüse. Das ist so viel wie ein kleiner Apfel oder eine kleine Paprika.
