Ein blühender Garten, im Hintergrund ein Haus und blauer Himmel. 5 min
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5 min

Traumgarten Ein kleines, verwunschenes Paradies in Saalfeld

Ein kleines, verwunschenes Paradies in Saalfeld

An der Stadtmauer in Saalfeld hat Simone Müller-Volk mit ihrem Mann ein altes Haus saniert und einen kleinen, verwunschenen Garten angelegt. Außerdem experimentiert sie gern und fermentiert die Früchte ihres Gartens.

MDR Garten So 10.03.2024 08:30Uhr 04:58 min

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https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/traumgarten/video-wild-verwunschen-kleiner-naturgarten-saalfeld-100.html

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Weitere Traumgärten

Traumgarten mit naturnaher Gartengestaltung in Weimar
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In der ARD Mediathek "Traumgärten in Szene gesetzt": Die neue MDR Garten-Reportage

"Traumgärten in Szene gesetzt": Die neue MDR Garten-Reportage

Die Profi-Fotografen Danièle Dugré und Sebastian Kaps haben drei einzigartige Gärten in Thüringen und Franken besucht. Unsere neue MDR Garten-Reportage zeigt, wie die beiden arbeiten, und stellt die Traumgärten vor.

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Eine Blumenschale mit der bewachsenen Büste einer Frau. 30 min
Bildrechte: Sebastian Kaps
30 min

Video Traumgärten in Szene gesetzt

Traumgärten in Szene gesetzt

Besuchen Sie mit uns einen englischen Garten bei Weimar, einen Mini-Garten auf der einstigen Stadtmauer in Saalfeld und einen naturnahen Garten in Schonungen. Zwei Profi-Fotografen setzen die drei Traumgärten in Szene.

MDR Garten So 07.01.2024 08:30Uhr 29:39 min

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Mehr zum Fermentieren

Gemüse in Gläsern 2 min
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2 min

Gemüse haltbar machen Fermentieren: Schonende Konservierung

Fermentieren: Sie wird Gemüse schonend haltbar gemacht

Olaf Schnelle betreibt Permakultur. In seiner Gärtnerei baut er Kräuter, Pilze und Gemüse an. Was nicht verkauft wird, wird fermentiert. Bei dieser Art des Konservierens gehen kaum Nährstoffe verloren.

MDR Garten So 20.11.2022 08:30Uhr 02:01 min

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https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/video-fermentieren-gemuese-haltbar-machen-gaertner-schnelle-100.html

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Selbstgemachtes Sauerkraut in Bügelglas mit Audio
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mit Audio

Vorratskammer Fermentieren: Gemüse gesund und lecker haltbar machen

Fermentieren: Gemüse gesund und lecker haltbar machen

Wohin mit der ganzen Gemüseernte? Am besten haltbar machen. Fermentieren liegt absolut im Trend. Doch neu ist die Methode nicht. Wir erklären, was es zu beachten gibt, damit die Fermentation gelingt.

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Traditionelles Kimchi im Glas.
Bildrechte: MDR/Estha Taddigs

Fermentieren Rezepte für Kimchi - traditionell und modern zubereitet

Rezepte: Kimchi aus Kohl zubereiten

Kimchi ist ein Food-Trend mit langer Tradition. Das Rezept für dieses fermentierte Gemüse stammt ursprünglich aus Korea. Wir verraten, wie die Vitamin C-Bombe traditionell und modern zubereitet werden kann.

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