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MDR Sachsen - Das Sachsenradio

MDR SACHSEN - Das Sachsenradio MDR SACHSEN - Das Sachsenradio live

MDR SACHSEN - Das Sachsenradio live

Ein Koch kocht mit Flamme in einer Bratpfanne auf einem Küchenherd.

Im Winter essen wir gerne deftig und reichhaltig - beliebt ist Hausmannskost, wie sie Oma früher kochte. Was empfiehlt unser Koch? Bildrechte: Colourbox.de/STOCKYIMAGES

Dienstag | 03.12.2024 | Audio Expertenrat: Winterrezepte - wärmstens zu empfehlen

Zu Gast im Studio: Koch Martin Seifried

Draußen ist es kalt und drinnen wird es gerade nicht nur in den Herzen schön warm. Die Adventszeit ist nun mal die Zeit im Jahr, in der uns Gemütlichkeit an den heimischen Herd lockt. Und wenn die Nächte lang und die Tage dunkel sind, ist es ja auch eine Wohltat, sich am Küchentisch zu versammeln.

Wie gut es sich in der kalten Jahreszeit mit saisonalen Zutaten kochen lässt, verrät uns der Koch Martin Seifried.

Hier können Sie sich den Expertenrat anhören

Kohleintopf

26 min

Bildrechte: IMAGO/CHROMORANGE

26 min

MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Expertenrat: Winterrezepte - wärmstens zu empfehlen

Expertenrat: Winterrezepte - wärmstens zu empfehlen

Wie gut es sich in der kalten Jahreszeit mit saisonalen Zutaten kochen lässt, verrät uns der Koch Martin Seifried. Es wird deftig und gesund. Die Stars der Küche sind alle Kohlsorten.

MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Di 03.12.2024 12:00Uhr 26:17 min

Link des Audios

https://www.mdr.de/sachsenradio/audio-2808678.html

Rechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Wundervolle Rezeptidee von Martin Seilfried

Eine Portion Gänsekeule mit Rotkraut und Klößen steht auf einem Tisch im Restaurant

Bildrechte: picture alliance/dpa/dpa-Zentralbild | Jan Woitas

Guten Appetit Rezept für die Festtage: Weihnachtsgans gefüllt mit Lammkeule - zum Download

Rezept für die Festtage: Weihnachtsgans gefüllt mit Lammkeule - zum Download

Spitzenkoch Martin Seilfried stellte bei MDR SACHSEN winterliche Gerichte vor. Zu dieser Rezeptidee kamen so viele Rückfragen von Hörerinnen und Hörern, dass wir Ihnen das Rezept hier zum Download anbieten.

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Die MDR SACHSEN-App hat sich rausgeputzt und präsentiert sich ab sofort in neuem Glanz. Ihre treue Begleiterin durch den Alltag hat die eine oder andere Neuerung im Gepäck. Lesen Sie hier, was Sie genau erwartet.

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Eine junge Frau hält ein Smartphone in Händen

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Rezepte für Weihnachten

Essen auf einem Teller

Bildrechte: MDR/Jens Trocha

Einfach und schnell Das Weihnachtsmenü – lecker und stressfrei

Rezepte für ein leckeres Weihnachtsmenü

Auch in diesem Jahr wird Christian Henze mit einem Weihnachtsmenü Ihren Gaumen verwöhnen. Es gibt Heimat-Tapas mit Leberpastete, sanft geschmorte Entenbrust und als Nachtisch Sorbet oder Eis.

Entenbrust liegt mit Rotkohl und Kartoffelgratin auf einem Teller

Entenbrust mit karamellisiertem Rotkohl und Kartoffel-Aprikosen-Gratin Bildrechte: MDR/Jens Trocha

Rezepte für die Feiertage Preiswertes Weihnachtsmenü mit Ente und Rotkohl

Rezept für Weihnachten: Krosse Entenbrust mit Rotkohl und Kartoffelauflauf

Zu Weihnachten sollen Köstlichkeiten auf die Teller kommen, die schmecken, aber nicht viel kosten: unkomplizierte Rezepte mit saisonalen Zutaten. Christian Henze präsentiert leckere und günstige Feiertagsrezepte.

Auf einem Teller sind Fleisch, Kartoffelschaum und Salat arrangiert.

Bildrechte: MDR/Jens Trocha

Weihnachtsessen Kalbsbäckchen mit Kartoffel-Espuma und Feldsalat

Weihnachtsessen: Rezept für Kalbsbäckchen mit Kartoffel-Espuma und Feldsalat

Wer zu den Feiertagen etwas Neues ausprobieren will, für den hat Sternekoch Robin Pietsch ein besonderes Rezept: Kalbsbäckchen kombiniert mit Feldsalat – und einer raffinierten Zubereitungsmethode für die Kartoffeln.

Hinter einem Drahtgeflechtzaun stehen Strauße.

Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Geschmacksfrage Weihnachten Gans anders - ein Strauß als Festessen?

Straußenfleisch als Alternative zur Weihnachtsgans?

Gänsebraten ist DER Klassiker der traditionellen Weihnachtsgerichte in Deutschland. Doch die Alternativen nehmen zu, nicht nur im vegetarischen Bereich. Wie wäre es zum Beispiel einmal mit Straußensteak statt Gänsebrust?

Schublade mit dem Schriftzug "Rückblick"

Bildrechte: Collage: MDR.DE/Colourbox

MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Der Expertenrat der vergangenen Wochen

Der Expertenrat der vergangenen Wochen

45 Audios

Diese Themen heben wir für Sie auf:

Auf einem Tisch liegn Geldscheine, eine Brille und ein Brief der Rentenversicherung.

Bildrechte: IMAGO / Lobeca

mit Audio

Christian Lindner berät Rentenberatung: Altersteilzeit - so geht es schrittweise in den Ruhestand

Rentenberatung: Altersteilzeit - so geht es schrittweise in den Ruhestand

Die Telefone und Formulare liefen wieder heiß bei MDR SACHSEN. Der Rentenberater Lindner war begehrt wie immer. Ein Thema: Altersteilzeit clever gestalten. Fragen und Antworten gibt es hier zum Nachhören.

Mutter sitzt mit ihren zwei Töchtern auf der Couch.

Bildrechte: IMAGO / Westend61

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Sicherheit im Netz Cybergrooming - die Gefahren im Netz für Kinder und Jugendliche

Cybergrooming - die Gefahren im Netz für Kinder und Jugendliche

Das Internet bietet Kindern und Jugendlichen viele Möglichkeiten zur Kommunikation und Unterhaltung, birgt aber auch Gefahren. Eine davon ist das sogenannte Cybergrooming. Lesen Sie hier, was es damit auf sich hat.

Eine Hand hält ein Glas mit Bowle.

Bildrechte: IMAGO / Cavan Images

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Gaumenfreuden Mit Kräutern, gegrillter Melone und Limonade gegen die Hitze

Mit Kräutern, gegrillter Melone und Limonade gegen die Hitze

Der Sommer ist zurückgekehrt! Aber was schmeckt und kühlt uns da am besten von innen? Leicht sollte das Essen sein, möglichst kalt und ohne viel Aufwand. Martin Seifried hat dafür ein paar Tipps verraten.

Eine Frau räumt Kleidung in eine Kommode

Bildrechte: picture alliance/dpa Themendienst/Christin Klose

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Expertenrat Ordnung schaffen: Tipps zum Ausmisten

Ordnung schaffen: Tipps zum Ausmisten

Während draußen die Natur aus dem Winterschlaf erwacht, gilt es, die Frische und Leichtigkeit des Frühlings auch in die eigenen vier Wände zu holen. Ausmisten ist das Stichwort. Aufräum-Expertin Bianka Claus weiß Rat.

Glücklicher älterer Mann und Enkel im Gespräch am Laptop

Bildrechte: IMAGO / Westend61

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Der Rentenberater antwortet Erhöhung der Rente - womit ist ab Juli 2024 zu rechnen?

Erhöhung der Rente - womit ist ab Juli 2024 zu rechnen?

Diese Schlagzeile war Mitte Januar in vielen Medien zu lesen: Rentenerhöhung ab Juli 2024. Wir fragen Rentenberater Christian Lindner: Wieviel mehr wird auf dem Konto sein? Welche Änderungen stehen noch an?

Feuerwanze saugt tote Assel aus

Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

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Interview Schädlinge bekämpfen - mit diesen Tipps

Schädlinge bekämpfen - mit diesen Tipps

Was führt zu einem Schädlingsbefall? Worauf sollte man achten, damit es gar nicht erst passiert? Was tun, wenn sich Schädlinge eingenistet haben? Und was kostet ein Schädlingsbekämpfungseinsatz? Hier gibt es Antworten.

Mann Kind und Frau sitzen, voneinander abgewandt auf einem Sofa, vor einem Weihnachtsbaum

Bildrechte: Colourbox.de

Kein Stress zum Fest Kein Familienstreit zu Weihnachten - so wird es entspannt

Kein Familienstreit zu Weihnachten - so wird es entspannt

Selten sind die Erwartungen so hoch, wie vor dem Weihnachtsfest. Doch je näher das Fest heranrückt, desto gestresster sind viele Menschen. Was können wir tun, damit Weihnachten ein entspanntes Fest ohne Streit wird?

Rente Altersteilzeit

Bildrechte: Colourbox.de

29.10.2019 | 15:07 Uhr Der Rente eher ein Stück näher - mit Altersteilzeit

Der Rente eher ein Stück näher - mit Altersteilzeit

Wie kann man früher aus dem Berufsleben aussteigen, ohne finanzielle Verluste in Kauf nehmen zu müssen? Sehr beliebt ist die Altersteilzeit. Mit Rentenberater Christian Lindner haben wir über das Modell gesprochen.