MDR SACHSEN - Das Sachsenradio

Namenforscher Prof. Jürgen Udolph
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Im Studio

Silvio Zschage
Bildrechte: Silvio Zschage

5-9 Uhr Guten Morgen Sachsen

Guten Morgen Sachsen

Comedy: Urlaub wie früher - die lange Autofahrt +++ Wir reden über Tattoos - was halten Sie davon? +++ Die erste Freiwillige Feuerwehr wurde in Meißen gegründet +++

Hinter den Kulissen

Bilder Moni unterwegs... bei der Teichfischerei

Rund um Fisch geht es bei Reporterin Moni dieses Mal. Sie schaut bei der Teichwirtschaft Schönfeld hinter die Kulissen und ist in der Fischverarbeitung Kalkreuth unterwegs. Und dort ist Handarbeit angesagt.

Drei Mitarbeiter formen Bratlinge.
In der Fischmanufaktur Kalkreuth ist Handarbeit angesagt: Fischbuletten formen. Bildrechte: MDR/Monika Werner
Drei Mitarbeiter formen Bratlinge.
In der Fischmanufaktur Kalkreuth ist Handarbeit angesagt: Fischbuletten formen. Bildrechte: MDR/Monika Werner
Eine Mitarbeiterin hebt Brätlinge aus einer Friteuse.
Die Fischbuletten mit geräuchertem und frischen Fisch werden in heißem Fett frittiert, abgepackt und dann ausgeliefert. Bildrechte: MDR/Monika Werner
Bratlinge auf einem Metallgitter eines Bräters.
Bei diesen Fischbuletten für Burger wurde die Gewürzmischung nach Kundenwünschen verändert… Bildrechte: MDR/Monika Werner
Eingelegter Bratfisch in einem Topf.
Der Brathering dagegen wird als typischer Sommerfisch seit Jahren nach gleicher Rezeptur paniert und eingelegt… Bildrechte: MDR/Monika Werner
Eine Mitarbeiterin gießt frisches Wasser in ein blaues Fass.
... auch in Handarbeit von Elke Groß, bloß in größeren Mengen als zu Hause. Bildrechte: MDR/Monika Werner
Fische in einem Räuchergestell.
Im Nachbarraum duftet es nach Räucherforellen. Bildrechte: MDR/Monika Werner
Ein Mann beim Filetieren eines Fisches.
Vor allem heimische Fischarten werden in der Fischmanufaktur per Hand und Messer filetiert. Bildrechte: MDR/Monika Werner
Fischfilets in einer Plastikwanne.
Weniger Wegschneiden ist hier mehr - frisches Filet vom Warmwasser-Wels Bildrechte: MDR/Monika Werner
Ein Mann beim Filetieren.
Filet für Filet wird dann per Maschine von der Haut befreit und für den Transport auf Eis gelegt. Bildrechte: MDR/Monika Werner
Ein Mann auf einem Fischerboot.
Lieblingsfisch von Chef Tilo Groß bleibt dennoch der selbst gezüchtete Karpfen, den er gerade gefüttert hat. Bildrechte: MDR/Monika Werner
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Kurznachrichten von MDR SACHSEN

Die WM-Kolumne

Fußballparty mit MDR SACHSEN

Zu Gast im Sachsenradio

Benjamin Kirsten und Ines Meinhardt
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Es ist schon fast Tradition: Die schrägen Fragen an Sportler im Sachsenradio-Interview. Auch Benny Kirsten hat sich ihnen gestellt – zum Beispiel wie oft er sich schon selbst gegoogelt hat.

MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Sa 14.07.2018 14:52Uhr 03:07 min

https://www.mdr.de/sachsenradio/audio-766184.html

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Der vereinslose Ex-Dresdner Torhüter Benjamin Kirsten hält sich derzeit bei Oberligist Lok Leipzig fit.
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Benny Kirsten ist ehemaliger Torwart von Dynamo Dresden. Dass er für die Lok’sche aufläuft, sei für ihn ein Glücksfall, erzählt Kirsten im Gespräch mit Ines Meinhardt.

MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Sa 14.07.2018 14:52Uhr 04:13 min

https://www.mdr.de/sachsenradio/audio-766180.html

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Benjamin Kirsten
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Benny Kirsten war im langen Sachsenradio-Interview. Warum sein Vater – der Ex-Fußball-Nationalspieler Ulf Kirsten – kein Spiel seines Sohnes schaut, hat er Ines Meinhardt verraten.

MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Sa 14.07.2018 14:52Uhr 03:19 min

https://www.mdr.de/sachsenradio/audio-766182.html

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Jeden Tag ein Genuss!

Zabaione Beeren Eis
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Leichte Sommerküche für Jedermann Beeren mit Zabaione

Beeren mit Zabaione

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Goldforelle mit Gemüse
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Leichte Sommerküche für Jedermann Goldforelle mit Gemüse

Goldforelle mit Gemüse

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Prima passt dazu Kräuterquark als Dip.
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Leichte Sommerküche für Jedermann Gemüsepfanne

Gemüsepfanne

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Gazpacho - Gemüsesuppe
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Hack in Schüssel mit Zwiebel.
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Leichte Sommerküche für Jedermann Sommerliches Tatar

Sommerliches Tatar

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Nachhören

Namenforscher Prof. Jürgen Udolph
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Bandoneon
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Badende in einem Freiluftbecken, im Gegenlicht der Sonne.
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Mick Jagger
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Protest gegen Justizreform: Polnische Richter erhalten Unterstützung von Mick Jagger. Das ist ein Thema unserer aktuellen Ausgabe von "Mensch Nachbar".

MDR SACHSEN - Das Sachsenradio So 15.07.2018 18:00Uhr 12:55 min

https://www.mdr.de/sachsenradio/audio-766772.html

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Dresden Loschwitz Blaues Wunder
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Freitag und Samstag stehen am MotoGP Wochenende auf dem Sachsenring ganz im Zeichen des Trainings und Qualifyings. Hier ein paar Impressionen von der Rennstrecke.
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Koala Oobi-Ooobi wittert den Neuankömmling
Bildrechte: Zoo Leipzig

Elefant, Tiger & Co. im Sachsenradio Neuer Koala im Haus

Neuer Koala im Haus

Lang war er allein, und das hat ihn auch nicht gestört: Koala-Mann Obi Obi, Publikumsliebling im Zoo Leipzig. Jahre später ist nun doch ein zweiter Koala in Leipzig angekommen, auf den Obi Obi auch verzichtet hätte.

MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Fr 13.07.2018 07:50Uhr 02:02 min

https://www.mdr.de/sachsenradio/audio-764894.html

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Fassade der Stadtkirche von Mylau.
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Zwei kleine Mädchen auf ihren Autokindersitzen.
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MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Mi 11.07.2018 22:30Uhr 00:41 min

https://www.mdr.de/sachsenradio/audio-763052.html

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Vogtland Arena
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Badende in einem Freiluftbecken, im Gegenlicht der Sonne.
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Mick Jagger
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Protest gegen Justizreform: Polnische Richter erhalten Unterstützung von Mick Jagger. Das ist ein Thema unserer aktuellen Ausgabe von "Mensch Nachbar".

MDR SACHSEN - Das Sachsenradio So 15.07.2018 18:00Uhr 12:55 min

https://www.mdr.de/sachsenradio/audio-766772.html

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Koala Oobi-Ooobi wittert den Neuankömmling
Bildrechte: Zoo Leipzig

Lang war er allein, und das hat ihn auch nicht gestört: Koala-Mann Obi Obi, Publikumsliebling im Zoo Leipzig. Jahre später ist nun doch ein zweiter Koala in Leipzig angekommen, auf den Obi Obi auch verzichtet hätte.

MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Fr 13.07.2018 07:50Uhr 02:02 min

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Zwei kleine Mädchen auf ihren Autokindersitzen.
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MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Mi 11.07.2018 22:30Uhr 00:41 min

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Bowlingball rollt auf die Pins zu.
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Wonach schmeckt "Strike"? Kommt das Wort aus dem Sächsischen? Der Retter der deutschen Sprache klärt auf.

MDR SACHSEN - Das Sachsenradio Di 26.06.2018 12:12Uhr 02:00 min

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Bowlingball rollt auf die Pins zu.
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