So 15.05. 2022 08:30Uhr 29:30 min

MDR Garten

Von blühenden Kiesgärten und Brennnesseln als Superfood

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Brennnesseln 29 min
Brennnesseln Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
MDR FERNSEHEN So, 15.05.2022 08:30 09:00
Sie sind ein Graus: Vorstadtgärten, die auf graue, weiße und schwarze Steine setzen, weil sie gemeinhin als pflegeleicht gelten. Nicht erst mit dem Verbot solcher Schotterwüsten in manchen Städten, haben Fachleute nachgewiesen, dass sie weder pflegeleicht, noch kostengünstig oder gar langlebig sind. Zudem bieten sie den meisten Tieren und Pflanzen weder Nahrung noch Lebensraum. Aber richtig angelegt, können Kies- oder Schotterbeete auch schön und sogar nützlich sein. Auf dem Petersberg in Erfurt entstand zur Bundesgartenschau 2021 ein Beet, das zeigt, wie vielfältig die Bepflanzung sein kann, wenn Kies und Schotter als mineralische Mulchschicht aufgetragen werden. MDR Garten-Moderator Jens Haentzschel besucht mit dem Pflanzplaner der Stadt Erfurt, Daniel Zugwurst, diesen kleinen Traumgarten und erklärt, was bei der Anlage eines solchen Beetes zu beachten ist und wie es gepflegt werden muss.

Brennnessel: Superfood und Heilpflanze
Die Brennnessel ist die Heilpflanze des Jahres 2022 und weit mehr als lästiges Unkraut. Wie vielfältig sich Brennnesseln verarbeiten lassen und warum sie auch Superfood sind, weiß Ilka Hofmann von der Grünwerkstatt Holzhausen.

Das Glück des Gärtnerns mit vielen Höhen und manchen Tiefen empfindet der Weimarer Kleingärtner Jörg Heiß seit vielen Jahren. Doch geht es auch einfacher, statt jahrein jahraus immer wieder aufs Neue, die Beete vorzubereiten? Er träumt davon, einmal zu pflanzen und immer zu ernten. Ob es diese Art von Paradiesgarten wirklich gibt, verrät ihm Gemüseexperte Martin Krumbein vom Lehr- und Versuchszentrum Gartenbau in Erfurt.

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