Genießen im Garten

Genießen Sie mit uns den Garten

Genießen Sie mit uns den Garten

Frisches Gemüse, Obst und Kräuter aus dem Garten schmecken meist am besten. Rezepte aus der Gartenküche finden Sie daher hier. Dazu Buch-Tipps als Inspirationsquelle - und spannende Einblicke in traumhaft schöne Gärten.

Für die Verdauung

Zwei Glasflaschen mit selbstgemachtem Kräuterschnaps mit Vogelbeeren. mit Video
Bildrechte: MDR/Dörthe Gromes
mit Video

Magenbitter Kräuterschnaps mit Vogelbeeren selbst herstellen

Rezept für Magenbitter: Kräuterschnaps mit Vogelbeeren

Ein Kräuterschnaps oder Magenbitter vor oder nach dem Festessen hilft der trägen Verdauung auf die Sprünge. Die darin enthaltenen Bitterstoffe bringen den Magen an Tagen mit gehaltvollem Essen auf Touren. Das Rezept.

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Blutwurz mit Blüte
Bildrechte: PantherMedia/Bernd Packert

Naturheilkunde Rezept: Blutwurzlikör selbst herstellen

Gegen Durchfallbeschwerden: Blutwurzlikör selbst herstellen

Dieser Blutwurz-Kräuterlikör ist nicht zum Schnäpseln gedacht, sondern als Hausmittel bei Durchfallbeschwerden. Das Rezept bewirkt außerdem eine intensive Auseinandersetzung mit der Natur und ihren Heilkräften.

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Verschiedene Zutaten und Utensielien stehen auf einem Tisch, Teller,Flaschen,Mörser,Kräuter
Bildrechte: MDR/Daniela Dufft

Hausapotheke Enzianwurzel-Likör selbst herstellen

Bei Verdauungsbeschwerden: Enzianwurzel-Likör selbst herstellen

Kräuterfrau Sieglinde Leibner aus Thüringen ist von Kindesbeinen an mit Kräutern und ihrer Wirkung vertraut. Sie teilt mit uns ein Rezept für einen Enzianwurzel-Kräuterlikör, der gegen Magenbeschwerden hilft.

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Winterküche

Hummus mit Audio
Bildrechte: Lucas Görlach
mit Audio

Fleischeslust adé Vegane Küche: Rezept für Hummus

Vegane Gerichte für eine Woche | Folge 1: Hummus

Hummus ist der Klassiker in der veganen Küche und schnell zubereitet. Hobbykoch Lucas Görlach hat sein Rezept aus Kichererbsen immer wieder verfeinert und stellt es hier vor.

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Ein Salat aus Chicoree, Fenchel. Apfel, Pampelmuse und Gänseblümchen. mit Video
Bildrechte: MDR/Dörthe Gromes
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Gut für die Verdauung Wintersalat mit Chicorée, Fenchel und Gänseblümchen

Rezept: Salat mit Chicorée, Fenchel und Gänseblümchen

Herb-würziger Salat mit Chicorée, Fenchel und Orangen regt im Winter die Verdauung an. Die besondere Zutat bei diesem Rezept ist ein Wildkraut: Gänseblümchen-Blätter. Ein Rezept von Kräuterexpertin Grit Nitzsche.

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Kochen mit Wurzelgemüse

Gekochte Schwarzwurzeln mit Semmelbroiseln bestreut liegen auf einem Anrichteteller. mit Video
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Gesundes Wurzelgemüse Schwarzwurzeln verarbeiten

Schwarzwurzeln: Tipps zum Verarbeiten des Wintergemüses

Frisches Gemüse aus regionaler Produktion ist im Winter Mangelware. Schwarzwurzeln sind eine Bereicherung für die Winterküche. Bei ihrer Zubereitung gibt es ein paar Sachen zu beachten. Das sind unsere Tipps.

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Rote Bete Carpaccio
Bildrechte: MDR/Estha Taddigs

Zum Nachmachen Rote Bete-Carpaccio mit Orangen

Rezept: Rote Bete-Carpaccio mit Orangen

Rote Bete kann so viel mehr sein als eine Zutat im Borschtsch oder eine Rohkostbeilage. Unser Carpaccio zeigt das Wurzelgemüse mal von einer ganz anderen Seite.

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Petersilienwurzel
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Ernährung Lecker, günstig und gesund: Wurzelgemüse

Lecker, günstig und gesund: Wurzelgemüse

Ob Petersilienwurzel, Pastinake oder Sellerie - die Wurzeln und Knollen sind Power-Pakete für unser Immunsystem. Wir erklären, warum. Und wer einmal ein Püree aus Sellerie probieren möchte, findet hier das Rezept.

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Garten zum Lesen, Anschauen und Hören

Fünf Bücher liegen auf einem Stapel. mit Video
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mit Video

Geschenktipp: Fünf Garten-Lesebücher für den Winter

Diese fünf Garten-Lesebücher verschönern den Winter

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Podcast "Komm mit in den Garten" Saatgut 19 min
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
19 min

#25: Saatgut aussuchen und richtig lagern

#25: Saatgut aussuchen und richtig lagern

Die Gartensaison steht bevor. Höchste Zeit sich mit dem Saatgut-Angebot auseinanderzusetzen. Gar nicht so einfach, stellt Kleingärtnerin Nadine Witt fest. Doch ihr Gesprächsgast Lars Chrestensen hat den Durchblick.

MDR THÜRINGEN - Das Radio Sa 15.01.2022 09:00Uhr 18:32 min

Audio herunterladen [MP3 | 17 MB | 128 kbit/s] Audio herunterladen [MP4 | 33,8 MB | AAC | 256 kbit/s] https://www.mdr.de/mdr-garten/podcast/audio-komm-in-den-garten-saatgut-100.html

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Audio
Weihnachten Familie
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Filme und Dokus: Mediathek-Tipps für dunkle Wintertage

Filme und Dokus: 6 Mediathek-Tipps für Gartenbegeisterte

Die langen, dunklen Wintertage eignen sich perfekt, um zu entspannen, sich inspirieren zu lassen und mehr rund um den Garten zu erfahren. Hier finden Sie unsere sechs Mediathek-Tipps für alle Gartenbegeisterten.

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Traumgärten

Blick in den Traumgarten von Till Dammerman 3 min
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3 min

Garten des Jahres 2021 Ein steinreicher Staudengarten bei Hannover

Ein steinreicher Staudengarten bei Hannover

In diesem Garten treffen Stauden und Gräser auf Stein. 520 Tonnen Grauwacke um genau zu sein. Doch das lässt den Garten des Jahres 2021 keineswegs grau wirken.

MDR Garten So 19.12.2021 08:30Uhr 03:29 min

Infos zur Sendung

https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/traumgarten/Garten-des-jahres-steingarten-stauden-102.html

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Traumgarten in Bad Langensalza 5 min
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5 min

Viel Grün Ein Familiengarten für drei Generationen

Ein Familiengarten für drei Generationen

Ein Garten der Generationen ist der Garten von Familie Hellmundt in Bad Langensalza. Hier gibt es eine alte Liebeslaube, viel Grün, Hühner und natürlich genügend Platz für Kinder, Eltern und Großeltern.

MDR FERNSEHEN So 05.12.2021 08:30Uhr 05:26 min

https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/video-traumgarten-familiengarten-hellmundt-100.html

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Traumgarten 5 min
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5 min

Wintergarten Bunte Gartenoase

Bunte Gartenoase

Der Name dieses Gartens ist Programm. Vom Sandarium bis zum Schlüssellochhochbeet gibt es hier viele, viele Plätze für Tier und Mensch

MDR FERNSEHEN So 21.11.2021 08:30Uhr 05:29 min

https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/traumgarten-bunte-oase-100.html

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Traumgarten 4 min
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4 min

Traumgarten Ein idyllischer Klostergarten in Fulda

Ein idyllischer Klostergarten in Fulda

Seit Jahrzehnten kümmert sich Schwester Christa kenntnisreich um den Garten der Benediktinerinnenabtei zur Heiligen Maria. Mit dem naturnahen Gärtnern ohne Pestizideinsatz haben die Nonnen schon sehr früh begonnen.

MDR Garten So 07.11.2021 08:30Uhr 04:28 min

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https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/traumgarten/klostergarten-fulda-benediktiner-abtei-schwester-christa-100.html

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Garten aus der Vogelperspektive 5 min
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5 min

Traumgarten Garten der Veränderung

Garten der Veränderung

Wer würde 400 Kilometer weit weg für seinen Traumgarten ziehen? Reinhard und Sabine Schneider haben es getan und nicht bereut. Ihr Leben hat sich durch den Garten zum Besseren gewendet.

MDR FERNSEHEN So 10.10.2021 08:30Uhr 05:10 min

https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/knetzgau-franken-rossbach-ruehle-100.html

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Ulrike und Jörg Brauer arbeiten in ihrem Weingarten 3 min
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3 min

Traumgarten Weingarten an den Pagenhäusern in Rudolstadt

Weingarten an den Pagenhäusern in Rudolstadt

Unter der Heidecksburg in Rudolstadt hat das Ehepaar Breuer Steinmauern erneuert und Wein gepflanzt. Reben gab es hier das letzte Mal vor 150 Jahren

MDR Garten So 03.10.2021 08:30Uhr 03:23 min

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https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/traumgarten/rudolstadt-pagenhaeuser-weingarten-100.html

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Markus Fuchs auf dem Balkon 3 min
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3 min

Grüne Oase Balkondschungel in Leipzig

Balkondschungel in Leipzig

Markus Fuchs aus Leipzig hat seinen großen Balkon in eine wahre Oase verwandelt: Es blühen dort Orchideen, wachsen Feigen und überall schwirren Insekten um die Blütenpracht herum.

MDR Garten So 26.09.2021 08:30Uhr 03:03 min

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https://www.mdr.de/mdr-garten/gestalten/balkon-leipzig-orchideen-feige-insekten-100.html

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Terassengarten in Dresden 3 min
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3 min

Einfach traumhaft! Ein Paradies für Insekten auf einer sonnigen XXL-Terrasse

Paradies für Insekten auf einer sonnigen XXL-Terrasse

Elisabeth Gsuck-Kaminsky hat auf ihrer 100 Quadratmeter großen Dachterrasse ein Paradies für Insekten geschaffen. Beim Gärtnern ist ihr Nachhaltigkeit wichtig.

MDR Garten So 05.09.2021 08:30Uhr 03:07 min

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https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/traumgarten/traumgarten-xxl-terrasse-100.html

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Thomas Röhler und seine Verlobte in ihrem Garten 2 min
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2 min

Permakultur Im Bauergarten von Olympia-Sieger Thomas Röhler

Im Bauergarten von Olympia-Sieger Thomas Röhler

Thomas Röhler ist nicht nur Olympia-Sieger im Speerwerfen, sondern auch Permakultur-Gärtner. Gemeinsam mit Lucia Schauerhammer bewirtschaftet er bei Jena gleich mehrere Dorfgärten. Dort bleibt der Sport draußen.

MDR Garten So 05.09.2021 08:30Uhr 01:52 min

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https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/bauerngarten-dorfgarten-permakultur-thomas-roehler-100.html

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MDR Garten - Traumgarten 6 min
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6 min

Traumgarten Schönes Grün in Delitzsch

Schönes Grün in Delitzsch

Ihr großer Naturgarten ist Simone Ewalds ganzer Stolz. Sie teilt ihre Gartenerlebnisse in ihrem Blog „Schönes Grün“. Das hat auch Gartenreporter Norbert Rossbach und Floristin Franziska Rühle neugierig gemacht.

MDR Garten So 15.08.2021 08:30Uhr 05:31 min

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https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/traumgarten/simone-ewald-schoenes-gruen-gartenblog-100.html

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Die Künzlers relaxen an ihrem Teich 3 min
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3 min

Traumgarten Ein naturnaher Staudengarten

Traumgarten: Naturnaher Staudengarten

Familie Künzler aus der Nähe von Weimar gestaltet ihren großen Staudengarten sehr naturnah: Wiese statt Rasen, Steinmauern als Rückzugsorte für Tiere und ein Teich als Naherholungsgebiet für allerlei Getier.

MDR Garten So 01.08.2021 08:30Uhr 03:00 min

Infos zur Sendung

https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/traumgarten/traumgarten-naturgarten-staudengarten-100.html

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Josephine Ortmann 5 min
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5 min

Traumgarten in Sachsen Ein naturnaher Garten mit viel Wildwuchs in Delitzsch

Ein naturnaher Garten mit viel Wildwuchs in Delitzsch

Im Garten von Josephine Ortmann in Delitzsch herrscht Wildwuchs: Pflanzen dürfen wuchern, die Keramik-Künstlerin greift nur vorsichtig ein. Norbert Roßbach und Floristin Franziska Rühle bestaunen den bunten Traumgarten.

MDR Garten So 25.07.2021 08:30Uhr 05:01 min

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https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/traumgarten-Delitzsch-100.html

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Zwei Männer in einem Garten 6 min
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6 min

Traumgarten Ein Garten voller Iris: Besuch beim legendären Züchter

Ein Garten voller Iris: Besuch beim legendären Züchter

Über 1000 Iris-Sorten wachsen im Gartenparadies von Züchter Günter Diedrich – eine Freude. Auch Floristin Franzi ist hier ganz in ihrem Element.

MDR Garten So 20.06.2021 08:30Uhr 05:36 min

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https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/rossbach-ruehles-gartenreisen-traumgarten-iris-zuechter-100.html

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Gartenreporter Norbert Rossbach und Floristin Franziska Rühle lehnen an der Motorhaube eines Oldtimers. mit Video
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Gartenreisen in unserer Region Private Paradiese: Das sind die Traumgärten unserer Zuschauer

Private Traumgärten der Zuschauer: Gartenreisen in unserer Region

Reporter Norbert Rossbach und Floristin Franziska Rühle reisen gemeinsam zu den Traumgärten der MDR-Zuschauer und stellen sie im MDR Garten vor. Welche traumhaften Gärten das Team schon besucht hat, sehen Sie hier.

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Blick in den Traumgarten von Till Dammerman
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3 min

Traumgarten

Garten des Jahres 2021 Ein steinreicher Staudengarten bei Hannover

Ein steinreicher Staudengarten bei Hannover

In diesem Garten treffen Stauden und Gräser auf Stein. 520 Tonnen Grauwacke um genau zu sein. Doch das lässt den Garten des Jahres 2021 keineswegs grau wirken.

MDR Garten So 19.12.2021 08:30Uhr 03:29 min

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Traumgarten in Bad Langensalza
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Genießen

Viel Grün Ein Familiengarten für drei Generationen

Ein Familiengarten für drei Generationen

Ein Garten der Generationen ist der Garten von Familie Hellmundt in Bad Langensalza. Hier gibt es eine alte Liebeslaube, viel Grün, Hühner und natürlich genügend Platz für Kinder, Eltern und Großeltern.

MDR FERNSEHEN So 05.12.2021 08:30Uhr 05:26 min

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Traumgarten
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5 min

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Wintergarten Bunte Gartenoase

Bunte Gartenoase

Der Name dieses Gartens ist Programm. Vom Sandarium bis zum Schlüssellochhochbeet gibt es hier viele, viele Plätze für Tier und Mensch

MDR FERNSEHEN So 21.11.2021 08:30Uhr 05:29 min

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Traumgarten
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4 min

Traumgarten

Traumgarten Ein idyllischer Klostergarten in Fulda

Ein idyllischer Klostergarten in Fulda

Seit Jahrzehnten kümmert sich Schwester Christa kenntnisreich um den Garten der Benediktinerinnenabtei zur Heiligen Maria. Mit dem naturnahen Gärtnern ohne Pestizideinsatz haben die Nonnen schon sehr früh begonnen.

MDR Garten So 07.11.2021 08:30Uhr 04:28 min

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Garten aus der Vogelperspektive
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5 min

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Traumgarten Garten der Veränderung

Garten der Veränderung

Wer würde 400 Kilometer weit weg für seinen Traumgarten ziehen? Reinhard und Sabine Schneider haben es getan und nicht bereut. Ihr Leben hat sich durch den Garten zum Besseren gewendet.

MDR FERNSEHEN So 10.10.2021 08:30Uhr 05:10 min

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Ulrike und Jörg Brauer arbeiten in ihrem Weingarten
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3 min

Traumgarten

Traumgarten Weingarten an den Pagenhäusern in Rudolstadt

Weingarten an den Pagenhäusern in Rudolstadt

Unter der Heidecksburg in Rudolstadt hat das Ehepaar Breuer Steinmauern erneuert und Wein gepflanzt. Reben gab es hier das letzte Mal vor 150 Jahren

MDR Garten So 03.10.2021 08:30Uhr 03:23 min

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https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/traumgarten/rudolstadt-pagenhaeuser-weingarten-100.html

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Markus Fuchs auf dem Balkon
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3 min

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Grüne Oase Balkondschungel in Leipzig

Balkondschungel in Leipzig

Markus Fuchs aus Leipzig hat seinen großen Balkon in eine wahre Oase verwandelt: Es blühen dort Orchideen, wachsen Feigen und überall schwirren Insekten um die Blütenpracht herum.

MDR Garten So 26.09.2021 08:30Uhr 03:03 min

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https://www.mdr.de/mdr-garten/gestalten/balkon-leipzig-orchideen-feige-insekten-100.html

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Terassengarten in Dresden
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3 min

Traumgarten

Einfach traumhaft! Ein Paradies für Insekten auf einer sonnigen XXL-Terrasse

Paradies für Insekten auf einer sonnigen XXL-Terrasse

Elisabeth Gsuck-Kaminsky hat auf ihrer 100 Quadratmeter großen Dachterrasse ein Paradies für Insekten geschaffen. Beim Gärtnern ist ihr Nachhaltigkeit wichtig.

MDR Garten So 05.09.2021 08:30Uhr 03:07 min

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https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/traumgarten/traumgarten-xxl-terrasse-100.html

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Thomas Röhler und seine Verlobte in ihrem Garten
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2 min

Genießen

Permakultur Im Bauergarten von Olympia-Sieger Thomas Röhler

Im Bauergarten von Olympia-Sieger Thomas Röhler

Thomas Röhler ist nicht nur Olympia-Sieger im Speerwerfen, sondern auch Permakultur-Gärtner. Gemeinsam mit Lucia Schauerhammer bewirtschaftet er bei Jena gleich mehrere Dorfgärten. Dort bleibt der Sport draußen.

MDR Garten So 05.09.2021 08:30Uhr 01:52 min

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https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/bauerngarten-dorfgarten-permakultur-thomas-roehler-100.html

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MDR Garten - Traumgarten
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6 min

Traumgarten

Traumgarten Schönes Grün in Delitzsch

Schönes Grün in Delitzsch

Ihr großer Naturgarten ist Simone Ewalds ganzer Stolz. Sie teilt ihre Gartenerlebnisse in ihrem Blog „Schönes Grün“. Das hat auch Gartenreporter Norbert Rossbach und Floristin Franziska Rühle neugierig gemacht.

MDR Garten So 15.08.2021 08:30Uhr 05:31 min

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Die Künzlers relaxen an ihrem Teich
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3 min

Traumgarten

Traumgarten Ein naturnaher Staudengarten

Traumgarten: Naturnaher Staudengarten

Familie Künzler aus der Nähe von Weimar gestaltet ihren großen Staudengarten sehr naturnah: Wiese statt Rasen, Steinmauern als Rückzugsorte für Tiere und ein Teich als Naherholungsgebiet für allerlei Getier.

MDR Garten So 01.08.2021 08:30Uhr 03:00 min

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https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/traumgarten/traumgarten-naturgarten-staudengarten-100.html

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Josephine Ortmann
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5 min

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Traumgarten in Sachsen Ein naturnaher Garten mit viel Wildwuchs in Delitzsch

Ein naturnaher Garten mit viel Wildwuchs in Delitzsch

Im Garten von Josephine Ortmann in Delitzsch herrscht Wildwuchs: Pflanzen dürfen wuchern, die Keramik-Künstlerin greift nur vorsichtig ein. Norbert Roßbach und Floristin Franziska Rühle bestaunen den bunten Traumgarten.

MDR Garten So 25.07.2021 08:30Uhr 05:01 min

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https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/traumgarten-Delitzsch-100.html

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Zwei Männer in einem Garten
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6 min

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Traumgarten Ein Garten voller Iris: Besuch beim legendären Züchter

Ein Garten voller Iris: Besuch beim legendären Züchter

Über 1000 Iris-Sorten wachsen im Gartenparadies von Züchter Günter Diedrich – eine Freude. Auch Floristin Franzi ist hier ganz in ihrem Element.

MDR Garten So 20.06.2021 08:30Uhr 05:36 min

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Gartenreporter Norbert Rossbach und Floristin Franziska Rühle lehnen an der Motorhaube eines Oldtimers. mit Video
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Traumgarten

Gartenreisen in unserer Region Private Paradiese: Das sind die Traumgärten unserer Zuschauer

Private Traumgärten der Zuschauer: Gartenreisen in unserer Region

Reporter Norbert Rossbach und Floristin Franziska Rühle reisen gemeinsam zu den Traumgärten der MDR-Zuschauer und stellen sie im MDR Garten vor. Welche traumhaften Gärten das Team schon besucht hat, sehen Sie hier.

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