Saftige Früchte aus dem Garten Steinobst pflanzen und pflegen

Von Aprikose bis Pflaume

Ein mit Früchten prall gefüllter Pflaumenbaum, ein Baum mit rotglänzenden Kirschen oder orange strahlende Aprikosen – im Garten ist Steinobst Versuchung pur. Damit die Ernte auch erfolgreich ist, haben wir hier einige Fragen und Antworten zum Steinobst für Sie zusammengestellt.

An einem Zwei hängen zahlreiche lila-blaue Pflaumen.
Prächtige Pflaumen reifen am Baum. Bildrechte: MDR/Teresa Herlitzius

Was ist Steinobst?

Als Steinobst werden Früchte bezeichnet, die im Gegensatz zum Kernobst nur einen einzigen, harten und größeren Kern ummanteln. Der Kern ist gleichzeitig der Samen. Zum Steinobst gehören unter anderem Süß- und Sauerkirschen, Pflaumen, Pfirsiche, Aprikosen und Nektarien.

Was kann ich meinem Steinobst Gutes tun?

Stellen Sie Ihr Steinobst an den privilegierten Platz im Garten. Damit ist eine warme, sonnige Stelle im Garten gemeint, die gern auch etwas geschützt sein kann. Beispielsweise eignet sich hierfür eine Hauswand.

Der Boden sollte locker sein. Beispielsweise fühlt sich Steinobst in sandigem Boden wohl. Wer keinen lockeren Boden hat, kann mit der Hacke nachhelfen. Hierbei gilt die Faustformel: Lieber einmal gehackt als einmal gegossen. Überhaupt gilt beim Gießen bei Steinobst: viel, hilft  nicht viel. Gießen Sie daher Steinobst nur, wenn es wirklich trocken ist.

Apfel, Birne, Quitte, Pfirsich, Aprikose Kern- und Steinobst – Robuste Sorten vorgestellt

Sommer mit wechselhaftem Wetter fordern auch von den Pflanzen so einiges. Nicht überall fiel die Ernte im vergangenen Jahr gut aus. Doch es gibt einige Obstsorten, die sich behaupten konnten.

In einer grünen Obstkiste liegen orange-gelbe Pfiriche. Darauf liegt ein grünes Laubblatt auf dem steht: Benedictus.
Wer einen weiß-fleischigen Pfirsich sucht, kann auf 'Benedictus' zurückgreifen. Bildrechte: MDR/Teresa Herlitzius
In einer grünen Obstkiste liegen orange-gelbe Pfiriche. Darauf liegt ein grünes Laubblatt auf dem steht: Benedictus.
Wer einen weiß-fleischigen Pfirsich sucht, kann auf 'Benedictus' zurückgreifen. Bildrechte: MDR/Teresa Herlitzius
In einer grünen Obstkiste liegen orange-rote Früchte. Dahinter sind weitere gelbe Früchte in einer grünen Kiste zu erkennen.
'Red Haven' ist eine weitere robuste Pfirsich-Sorte. Bildrechte: MDR/Teresa Herlitzius
Blick auf Obstkiste mit verschieden Obstsorten. Im Vordergrund sind orangene Früchte zu erkennen.
Auch 'Revita' hat sich in diesem Jahr als robust erwiesen. Diese Pfirsich-Sorte ist rosa gefüllt. Bildrechte: MDR/Teresa Herlitzius
Kleine gelbe Früchte in einer grünen Kiste.
Bei den Mirabellen ist die Sorte 'Nancy-Mirabelle' der Favorit. Ihre Früchte können von August bis Mitte September geerntet werden. Bildrechte: MDR/Teresa Herlitzius
Lila Früchte in einer grünen Kiste mit einem grünen Laubblatt.
Das Fruchtfleisch der Pflaume 'Jubiläum' ist sehr fest. Bei ihr gilt: Je mehr Sonne sie bekommt, umso besser schmeckt sie. Bildrechte: MDR/Teresa Herlitzius
Lila-blaue Früchte mit grünem Laubblatt in einer grünen Kiste.
Ob Frost oder Hagel – 'Hanita' harrt aus. Sie zählt ebenfalls zu den robusten Pflaumen. Bildrechte: MDR/Teresa Herlitzius
Blick auf zahlreiche gelbe Früchte. Darauf liegt ein grünes Laubblatt auf dem steht: Aprimira.
Die 'Aprimira' ist eine Pflaumenkreuzung mit Anteilen der Mirabelle. Ihr Fleisch ist ganz gelb; ihre Früchte reifen nicht alle auf einmal, so dass sie nacheinander vom Baum genascht werden können. Bildrechte: MDR/Teresa Herlitzius
Zahlreiche rote Äpfel liegen in einer grünen Kiste. Darauf lieg ein Laubblatt.
Sie sind klein, sie sind rund und fast mit einem Happs im Mund – zumindest, wenn der Apfel 'Cox Columnar' beizeiten geerntet wird. Wer ihn länger hängen lässt, bekommt auch größere Früchte. Diese Apfelsorte wächst als Säule mehrfach verzweigt. Bildrechte: MDR/Teresa Herlitzius
Blick auf dicht beieinander stehende Obstkisten.
Diese Apfelsorte ist sogar für Allergiker geeignet. Die Eiweißzusammensetzung von 'Santana' ist anders als bei anderen Äpfel. Das macht die Sorte resistent gegen Schorf und bekömmlich für Allergiker. Bildrechte: MDR/Teresa Herlitzius
In einer grünen Obstkiste liegen vereinzelte Äpfel mit einem grünen Laubblatt. Darauf steht: Helios.
Ein weiterer robuster Apfel ist 'Helios'. Seine Früchte haben einen mildsüßen Geschmack. Bildrechte: MDR/Teresa Herlitzius
Blick auf eine Obstkiste mit Äpfeln. Daneben und dahinter sind weitere Obstkisten zu erkennen.
'Retina' braucht als hochstämmiger Apfelbaum viel Platz. Doch auch für kleine Gärten gibt es den passenden Baum. Lassen Sie sich bei der Auswahl am besten in einer Baumschule beraten. Bildrechte: MDR/Teresa Herlitzius
In einer Kiste liegen Äpfel.
Zu den robusten Apfelsorten gehört auch 'Ahrista'. Das Aroma der Äpfel ist süß-säuerlich. Bildrechte: MDR/Teresa Herlitzius
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Dieses Thema im Programm: MDR FERNSEHEN | MDR Garten | 22. September 2019 | 08:30 Uhr

Was ist beim Rückschnitt zu beachten?

Steinobstgehölzen können nach der Ernte zurückgeschnitten werden, wenn es warm und trocken ist. Verzichten Sie lieber auf den Schnitt, wenn es zu nass ist, warten Sie dann lieber bis kurz vor der nächsten Blüte.

Ist im Winter etwas zu beachten?

Frost macht Steinobst nichts aus. Wer seinem Gehölz trotzdem etwas Gutes tun möchte, kann den Stamm vor dem Winter mit spezieller Baumfarbe Weiß pinseln. So kann verhindert werden, dass der Stamm im Winter reißt. An warmen Wintertagen erwärmt sich die Rinde nämlich und kann sich bei Anbruch der kalten Nacht nicht schnell genug abkühlen. Durch den Wärmeunterschied reißt die Rinde schließlich.

Blick auf Kisten mit Obst, die dicht beieinander stehen.
Dicke Beute: Kisten voller Steinobst. Bildrechte: MDR/Teresa Herlitzius

Obst im Garten

Quelle: Monika Möhler von der Lehr- und Versuchsanstalt Gartenbau in Erfurt

Dieses Thema im Programm: MDR FERNSEHEN | MDR Garten | 27. August 2017 | 08:30 Uhr