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MDR-Fernsehen

Fr 24.11. 2023 17:00Uhr 44:30 min

MDR FERNSEHEN Fr, 24.11.2023 17:00 17:45

MDR FERNSEHEN Fr, 24.11.2023 17:00 17:45

MDR um 4

MDR um 4

Neues von hier & Leichter leben

u.a. mit Sterneköchin Lisa Angermann

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Beiträge aus der Sendung

* Deftiger Genuss ohne Fleisch

Viele wollen weniger Fleisch essen und probieren vegetarische Alternativen. Doch wie schmecken vegetarische Würstchen und Hackfleisch so, dass man das Fleisch in Lasagne oder Eintopf gar nicht vermisst? Mit ein paar Gewürzen, Saucen oder Tricks bei der Zubereitung gelingen schmackhafte und deftige Gerichte, verspricht Sterneköchin Lisa Angermann.

Moderation

René Kindermann

E-Mail

mdrum4@mdr.de

Anschrift

MDR-Fernsehen
Redaktion "MDR um 4"
04360 Leipzig

Rezept zur Sendung

Rouladen und Kartoffeln in einer Auflaufform

Bildrechte: MDR/Jens Trocha

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Sterneköchin Lisa Angermann Vegetarisches Rezept: Deftige Kohlrouladen mit Schmorkartoffeln

Rezept der Sterneköchin: Vegetarische Kohlrouladen

Es muss nicht immer Fleisch sein und kann trotzdem phantastisch schmecken, findet die Leipziger Sterneköchin Lisa Angermann. Hier verrät sie ihr außergewöhnliches Rezept.

Mehr Rezepte von Robin Pietsch

Herbstrolle

Bildrechte: MDR/Jens Trocha

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Rezept vom Sternekoch Rezept: Herbstrollen mit Kürbis, pikantem Shot und Soja-Chili-Dipp

Rezept: Herbstrollen mit Kürbis, pikantem Shot und Soja-Chili-Dipp

Ob als cremiges Süppchen oder geschmortes Gemüse – Kürbis ist lecker und schnell zubereitet. Die Herbstrollen von Robin Pietsch sind eine leckere Abwechslung und gelingen garantiert.

Gehacktesstippe

Bildrechte: Jens Trocha

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Sternekoch Robin Pietsch Rezept und Interview: Oma Christas Gehacktesstippe mit Kartoffelbrei

Rezept: Gehacktesstippe mit Kartoffelbrei von Robin Pietschs Oma

Die Leidenschaft fürs Kochen hat Robin Pietsch von seiner Oma. Hier verrät der Sternekoch eines seiner liebsten Rezepte von ihr. Dazu plaudert Oma Christa über ihren Enkel im Interview.

Kräuterhähnchen auf einem Teller.

Bildrechte: Jens Trocha

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Überraschungskochen der Profis Rezept: Hähnchenschnitzel mit Tomaten-Balsamico-Gemüse und Chilli-Graupen

Rezept: Hähnchenschnitzel mit Tomaten-Balsamico-Gemüse und Graupen

Ein einfaches Gericht mit Hähnchenfilet, Brokkoli, Tomaten und Perlgraupen. Beim Überraschungskochen entwickelt Christian Henze spontan ein Rezept, das in nur 15 Minuten zubereitetet ist.

Lisa Angermann, RobinPietsch und Christian Henze

Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Überraschungskochen der Profis Rezept: Muschelpfanne mit Bratkartoffeln

Rezept: Muschelpfanne mit Bratkartoffeln

Wenn Sterneköche ins Schwitzen geraten... Aus fünf vorher geheimen Zutaten müssen Lisa Angermann, Christian Henze und Robin Pietsch spontan ein Rezept entwickeln und live ein Gericht kochen.

Ein angerichteter Teller mit Couscous in zwei Farben und angebratener Leber.

Bildrechte: MDR UM VIER

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Überraschungskochen der Profis Rezept: Leber mit Pesto, Couscous und scharfem Dip

Rezept für Leber mit Pesto, Couscous und scharfem Dip

Da gerät selbst ein Sternekoch ins Schwitzen: Aus fünf vorher geheimen Zutaten muss Robin Pietsch spontan ein Rezept entwickeln und es direkt live kochen.

Auf einem Teller sind Nudeln appetitlich arrangiert mit orangener Sauce, Pilzen und Mangold.

Bildrechte: MDR/Jens Trocha

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Sternekoch Robin Pietsch Rezept: Pasta mit Mini-Hackbällchen, Sommerpilzen und karamellisiertem Mangold

Rezept: Nudeln mit Hackbällchen und Pilzen vom Sternekoch

Dieses Nudelrezept von Sternekoch Robin Pietsch ist schnell zubereitet. Außerdem macht es optisch und geschmacklich sehr viel her. Ideal also, wenn Gäste kommen.

Auf einem blauen Teller liegen zwei Chicken Wings und feiner Salat, garniert mit einem hellen Dip.

Das Gericht kann je nach Belieben mit Kräutern garniert werden. Bildrechte: MDR/Jens Trocha

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Sternekoch Robin Pietsch Rezept: Chicken Wings, Spitzkohlsalat und Rauchdip

Rezept: Chicken Wings selbst gemacht vom Sternekoch

Chicken Wings selbst machen – mit diesem Rezept von Sternekoch Robin Pietsch ist das kein Problem. Er kombiniert dazu cremigen Spitzkohlsalat und einen wunderbaren Dip, den Sie so sicherlich noch nie gekostet haben.

Salat

Bildrechte: MDR / Jens Trocha

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Sternekoch Robin Pietsch Rezepte für den schnellen Salat

Rezepte für den schnellen Salat

Stundenlang Grünzeug schnippeln war gestern. Salate sollten unkompliziert sein. Ein Dressing dazu und fertig. Unser Sternkoch zeigt Ihre Lieblingssalate und neue Ideen für leichte Salatsaucen, die garantiert gelingen.

Auf einem Teller sind Gemüse und Schweinefilets attraktiv arrangiert.

Bildrechte: MDR/Jens Trocha

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Sternekoch Robin Pietsch Rezept für Ratatouille-Gemüse mit gebratenem Schweinefilet

Rezept vom Sternekoch: Ratatouille-Gemüse mit gebratenem Schweinefilet und Pesto

Was gibt es Schöneres, als das Gemüse aus dem eigenen Garten oder Hochbeet direkt zu einem schmackhaften Gericht zu verarbeiten? Sternekoch Robin Pietsch verrät sein Rezept.

Ratgeber

Ein Mann und eine Frau ernten Brunnenkresse.

Bildrechte: Ralf Fischer

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Gesunde Ernährung Brunnenkresse: Das gesündeste Gemüse der Welt

Gesunde Ernährung – Brunnenkresse: Das gesündeste Gemüse der Welt

Die Brunnenkresse ist ein echtes Superfood. Laut einer Studie ist sie das gesündeste Gemüse der Welt. Allerdings ist der Anbau der Wasserpflanze recht aufwendig.

Viele Cannabis Pflanzen

Bildrechte: Mitteldeutscher Rundfunk

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Tipps vom Mediziner Cannabis auf Rezept: Was gibt es zu beachten?

Cannabis auf Rezept: Was gibt es zu beachten?

Bereits seit einigen Jahren darf Cannabis auf Rezept verschrieben werden. Wann wird es eingesetzt? Wer kann es bekommen? Allgemeinmediziner Carsten Lekutat beantwortet die wichtigsten Fragen dazu.

Im einem Sieb liegt ein Bund frischer weißer Spargel.

Bildrechte: imago/Westend61

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Viele Vitamine, wenig Kalorien So gesund ist Spargel

Rezepte für Spargel

Spargel enthält viele Vitamine und regt durch seine Inhaltstoffe vor allem die Nierentätigkeit an. Wir haben hier leckere Rezepte parat. Bei bestimmten Krankheiten sollte man allerdings auf den Spargelgenuss verzichten.

Bildrechte: IMAGO/Pond5 Images

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Vorsicht Geldabzocke Paypal-Betrug mit "Freunde und Familie"-Funktion

Abzocke: Paypal-Betrug mit "Freunde und Familie"-Funktion

Eine Person hat Geld per Paypal überwiesen und bittet darum, es zurückzubekommen. Der Grund: Es sei eine Fehlüberweisung. Wer jetzt falsch handelt, verliert im Ernstfall viele Euros. Worauf sollte man achten?

Quarkkuchen

Bildrechte: IMAGO / Panthermedia

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Tipp der Ernährungsberaterin Rezept für Quarkkuchen ohne Boden

Rezept für Quarkkuchen ohne Boden

Lecker und gesund genießen: Mit dem Quarkkuchen-Rezept von Ernährungsberaterin Nicole Lins geht beides. Für den Muskelaufbau gibt es dabei eine ordentliche Portion Eiweiß.

Mücke auf der Hand eines Mannes

Bildrechte: Colourbox.de

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Krankheitsüberträger Wann können Mückenstiche gefährlich werden?

Wann können Mückenstiche gefährlich werden?

Warum juckt ein Mückenstich? Wann kann sich die Wunde leicht infizieren? Und welche gefährlichen Krankheiten können Mücken übertragen? Wir verraten es. Daneben gibt es Tipps, wie man sich vor den Plagegeistern schützt.

Jetzt im MDR-Fernsehen

Tagesprogramm MDR FERNSEHEN

junge lächelnde Fee im Wald

Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

MDR FERNSEHEN Sa, 04.05.2024 07:00 07:25

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Armans Geheimnis

Armans Geheimnis

Zaubermächte

Abenteuerserie Deutschland 2017

Folge 21 von 26

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Charlie (Sinje Irslinger) tanzt mit ihrem Pferd.

Bildrechte: WDR/Andrea Hansen

MDR FERNSEHEN Sa, 04.05.2024 07:25 07:50

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Armans Geheimnis

Armans Geheimnis

Rosalies Vermächtnis

Abenteuerserie Deutschland 2017

Folge 22 von 26

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Sami, Sulo, Matti, Annette und Kurt freuen sich über den Gewinn.

Sami, Sulo, Matti, Annette und Kurt freuen sich über den Gewinn. Bildrechte: MDR/NDR/Lieblingsfilm/Christine Schroeder

MDR FERNSEHEN Sa, 04.05.2024 07:50 09:15

MDR FERNSEHEN Sa, 04.05.2024 07:50 09:15

Kissenkino Matti und Sami

Matti und Sami

und die drei größten Fehler des Universums

Kinofilm Deutschland/Finnland 2018

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Paul Schmidt (Herbert Köfer) und Anna Schmidt (Helga Göring)

Bildrechte: Deutsches Rundfunkarchiv/Hans-Ulrich Roßberg

MDR FERNSEHEN Sa, 04.05.2024 09:15 10:05

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Rentner haben niemals Zeit

Rentner haben niemals Zeit

Geschenke/Das Gipsbein

Familienserie DDR 1978/1979

Folge 4 von 10

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Vorfreude

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MDR FERNSEHEN Sa, 04.05.2024 10:05 10:55

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Tierärztin Dr. Mertens

Tierärztin Dr. Mertens

Vorfreude

Fernsehserie Deutschland 2019

Folge 71

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MDR FERNSEHEN Sa, 04.05.2024 10:55 11:45

MDR FERNSEHEN Sa, 04.05.2024 10:55 11:45

Der Dicke

Der Dicke

Gefährliche Rache

Fernsehserie Deutschland 2012

Folge 50

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MDR SACHSEN Sa, 04.05.2024 11:45 12:15

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Wuhladko

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Das Magazin in sorbischer Sprache

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Eisenbahn-Romantik - Mit der Iseobahn durch die Lombardei

Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

MDR FERNSEHEN Sa, 04.05.2024 11:45 12:15

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Eisenbahn-Romantik

Eisenbahn-Romantik

Mit der Iseobahn durch die Lombardei

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MDR FERNSEHEN Sa, 04.05.2024 12:15 12:45

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MDR Garten

MDR Garten

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Online Gebärde
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vier Frauen reinigen ein öffentliches Freizeitbad

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MDR FERNSEHEN Sa, 04.05.2024 12:45 13:15

MDR FERNSEHEN Sa, 04.05.2024 12:45 13:15

Unser Dorf hat Wochenende

Unser Dorf hat Wochenende

Burgtonna

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Eine weibliche Rohrweihe fliegt aus dem Schilf eines Sees.

Bildrechte: IMAGO / Mario Plechaty Photography

MDR FERNSEHEN Sa, 04.05.2024 13:15 13:58

MDR FERNSEHEN Sa, 04.05.2024 13:15 13:58

Birdrace in Bayern – Wettrennen der Vogelzähler

Birdrace in Bayern – Wettrennen der Vogelzähler

Film von J. Schade, K. Heudorfer, J. Kerckhoff, S. Delonge

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Tagesprogramm MDR FERNSEHEN

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