Rosarote Blüten der Scharfgarbe
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Sommergarten Schafgarbe: robuste Schönheit in rot, gelb und weiß

11. Juni 2024, 08:51 Uhr

Pflegeleicht, insektenfreundlich, heilsam und für Trockenheit gewappnet: Ob in rot, gelb oder weiß - die Schafgarbe ist eine Bereicherung für den Garten.

Die mehrjährige Wiesen-Schafgarbe (Achillea millefolium) gehört zu den heimischen Pflanzen, die sich oft am Wegesrand finden. In der vollen Sonne fühlt sich der Korbblütler besonders wohl. Die strahlend weißen Blütenschirme recken sich ab dem Frühsommer dem Himmel entgegen. Wo Schafgarbe auf unbelasteten oder ökologisch bewirtschafteten Flächen wächst, kann sie für die Küche und Hausapotheke verwendet werden. Hybriden der Gattung Achillea blühen in verschieden Farben und Höhen.

Weiß und gelb blühende Schafgarbe
Weiß und gelb blühende Schafgarbe: Aus den Wildstauden der Gattung Achillea sind mittlerweile viele Sorten hervorgegangen. Bildrechte: MDR/Ulrike Kaliner

Schafgarbe ist pflegeleicht und unkompliziert

Werden Schafgarben an den richtigen Platz gepflanzt, sind sie sehr pflegeleicht. Schafgarben mögen Standorte in der vollen Sonne, wachsen aber auch im Halbschatten. Nur in richtig dunklen Ecken gedeihen sie nicht. Staunässe gilt es zu vermeiden. Trockenphasen machen den Stauden dagegen nichts aus. Sie müssen auch nicht regelmäßig gedüngt werden. Der Bund deutscher Staudengärtner empfiehlt lediglich etwas Kompost zum Austrieb alle zwei bis drei Jahre.

Schafgarbe 3 min
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Nach dem ersten Flor im Frühsommer können Schafgarben zurückgeschnitten werden, oft blühen sie dann im September erneut. Alle paar Jahre sollte die Staude durch Teilung verjüngt werden, da sie nicht sehr langlebig ist.

Pflanzzeit für Schafgarben Die meisten Stauden können im Herbst oder im Frühjahr gesetzt werden. Der Bund deutscher Staudengärtner rät allerdings bei der Schafgarbe zur Frühjahrpflanzung. Am besten wird die Staude Ende März bis Mitte April gepflanzt.

Schafgarbe bietet tolle Sorten, Farben und Kombinationsmöglichkeiten

Die weißen Blütenschirme der Wiesen-Schafgarbe sind für sich schon ein Hingucker. In Naturgärten, auf Wiesen und in blühenden Säumen ist sie ein willkommener Gast, der über mehrere Jahre wiederkommt. Auch ihre Schwester aus der Gattung Achillea, die gelb blühende Gordgarbe (Achillea filipendulina), schmückt den Garten.

Die aus beiden Arten entstandenen Achillea-Züchtungen punkten mit Blüten in Gelb-, Rosa-, Rot- und Orangetönen, die mal pastellig, mal knallig daherkommen. Manche Varianten sind sogar zweifarbig, das heißt, sie wechseln während der Blütezeit die Farbe - die Achillea millefolium-Züchtungen 'Kirschkönigin' (purpurrot-rosa), 'Belle Epoque' (hellrot-rosa) oder 'Terracotta' (gelb-orange) zum Beispiel. Schafgarben lassen sich gut mit anderen hohen Stauden kombinieren, die sonnige und eher trockene Standorte bevorzugen. Astern, Ziersalbei, Schein-Sonnenhut, Kugeldisteln oder Ziergräser sind geeignete Partner.

Rosarote Blüten der Scharfgarbe
Achillea millefolium 'Pomegranate' zeigt im Sommer leuchtend rote Blüten. Bildrechte: MDR/Daniela Dufft

Schafgarbe ist eine insektenfreundliche Staude

Die Korbblütler ziehen zur Blütezeit zahlreiche Insekten an. Am besten werden verblühte Schafgarben erst im Frühjahr zurückgeschnitten. Sie sorgen in der kalten Jahreszeit für Struktur im Garten und dienen Insekten als Winterquartier.

Blüten und Blätter der Schafgarbe sind roh essbar

Sie schmecken leicht bitter, sind aber essbar: Junge, noch zarte Blätter der Wiesen-Schafgarbe verfeinern Kräutersalz, Salate oder Suppen. Dabei entfalten sie ihre appetitanregende und verdauungsfördernde Wirkung. Die Blüten sind ebenfalls essbar und eignen sich gut als Dekoration.

Schafgarbe gehört zu den Heilpflanzen

Aus den Blättern und Blüten von getrockneter Schafgarbe werden Tee, Tinkturen und Zusätze für Sitzbäder oder Wickel zubereitet. Die Pflanze mit ihren antibakteriellen Inhaltsstoffen heißt auch Bauchweh- oder Blutstillkraut. Diese Namen trägt Schafgarbe nicht umsonst: Sie hilft bei Völlegefühl, leichten Magenbeschwerden, Durchfall oder Hämorrhoiden sowie bei Problemen mit der Monatsblutung.

Kräuterbuschen 3 min
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MDR Garten So 30.08.2020 08:30Uhr 03:07 min

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Auf einen Blick: Schafgarbe
Heimat Europa, Westasien
Pflanzenfamilie Korbblütler (Asteraceae)
Wuchs 15 bis 80 Zentimeter hoch; bei Achillea millefolium fallen die grazilen, fein gefiederten Blätter auf
Blütenfarbe Wildform Achillea millefolium weiß, Goldgarbe Achillea filipendulina gelb; je nach Züchtung und Sorte auch Blüten in Orange-, Rosa- oder Rottönen möglich
Blütezeit Mai bis Oktober
Standort Sonne bis Halbschatten
Boden durchlässig, eher trocken und nährstoffreich, keine Staunässe
Verwendung Naturgärten, naturnahe Staudenpflanzungen, Kiesgärten
Winterhart ja
Mehrjährig ja
Besonderheiten Schafgarben sind dank ihres Nektar- und Pollenangebots insektenfreundliche Stauden. Die Pflanze findet Verwendung in der Naturheilkunde. Sie eignet sich als Schnittblume und kann für Trockensträuße genutzt werden.

Quellen: Bund deutscher Staudengärtner; Kräuterfrau Grit Nitzsche/uka/anz

Dieses Thema im Programm: MDR FERNSEHEN | MDR Garten | 10. September 2023 | 08:30 Uhr