Nährstoffe aus Pflanzen Beinwelljauche als Dünger für Gemüse im Sommer

Gemüse wie Tomaten, Auberginen und Zucchini freuen sich im Sommer über stärkenden Dünger. Aus Beinwell lässt sich eine Jauche herstellen, die den hungrigen Pflanzen wichtige Nährstoffe liefert. Permakultur-Gärtner Hendrik Noßmann zeigt, wie die Beinwell-Jauche gemacht wird.

Beinwell-Jauche und Beinwell-Pflanzen in Eimer mit Wasser
Nach zwei bis drei Wochen hat die Beinwell-Jauche eine braune Farbe angenommen. Sie wird dann noch durch ein Sieb abgegossen, bevor sie als Dünger zum Einsatz kommt. Bildrechte: MDR/Ulrike Kaliner

Tomate, Paprika und anderes Gemüse mit Beinwelljauche düngen

Jauche aus Beinwell enthält unter anderem Stickstoff und Kali, so dass sie den Wuchs zahlreicher Gartenpflanzen fördert. Hendrik Noßmann betreibt mit seiner Frau eine Permakultur-Gärtnerei in Fernbreitenbach in Thüringen. Er nutzt Beinwell-Jauche, um im Sommer Starkzehrer-Gemüse wie Tomaten, Paprika, Auberginen oder Zucchini zu düngen. Auch wenn er eine Nachkultur im Herbst plant, düngt er die Beete mit der Jauche.

Anleitung für Beinwelljauche

Beinwell im Garten mit blau-violetten Blüten
Blühender Beinwell: Aus der Pflanze kann Dünger hergestellt werden. Bildrechte: MDR/Ulrike Kaliner

Zur Herstellung des Düngers schneidet Hendrik zunächst frischen Beinwell und zerkleinert die Pflanzen ein wenig. Dann wird ein Gefäß, zum Beispiel ein Eimer, zu etwa zwei Dritteln mit Beinwell gefüllt. Danach gießt Hendrik den Behälter mit Wasser auf. "Am besten eignet sich dafür Regenwasser", rät der Gärtnereibetreiber. Anschließend wird das Gefäß abgedeckt.

Die Brühe muss mindestens 14 Tage ziehen und wird dabei gelegentlich umgerührt. Ein Standort im Halbschatten ist günstig. Vorsicht, das Gemisch beginnt während des Gärprozesses irgendwann zu stinken. Ist die Jauche reif und hat eine dunkelbraune Farbe angenommen, wird sie durch ein Sieb gefiltert. Nun ist sie einsatzbereit.

Wichtig: Zum Düngen wird die Beinwell-Brühe im Verhältnis 1:10 verdünnt und dann erst an die Pflanzen gegossen.

Beinwell-Jauche, Gießkanne und Beinwell-Pflanzen in Eimer mit Wasser
Zum Düngen wird die dunkelbraune Beinwell-Jauche im Verhältnis 1:10 verdünnt und dann mit Hilfe einer Gießkanne auf den Beeten ausgebracht. Bildrechte: MDR/Ulrike Kaliner

So wird Beinwell-Jauche hergestellt

MDR Garten - Geheimnis Jauchen 3 min
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Permakultur-Experten Hendrik Noßmann und Aline Schreyer zeigen, wie Jauche gemacht und angewendet wird.

MDR FERNSEHEN So 23.08.2020 08:30Uhr 03:14 min

https://www.mdr.de/mdr-garten/pflegen/duengen/beinwell-jauche-selbermachen-anwenden-100.html

Rechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Video

Dieses Thema im Programm: MDR FERNSEHEN | MDR Garten | 23. August 2020 | 08:30 Uhr