An einer Tür hängt ein Schild: Ab Freitag, 29.09.23 aus personellen Gründen geschlossen.
Ein Bankrottverfahren ist gegen eine Oelsnitzer Bäckerei anhängig. Die Staatsanwaltschaft ermittelt, Kundinnen und Kunden stehen vor verschlossenen Türen. Der Firmenchef ist abgetaucht. Bildrechte: MDR/Bernd Schädlich

Spurensuche Staatsanwaltschaft ermittelt nach Schließung von Bäckerei in Oelsnitz

20. November 2023, 05:30 Uhr

Gegen eine Bäckerei aus Oelsnitz im Vogtland ermittelt die Staatsanwaltschaft. Gegen den mehr als 100 Jahre alten Traditionsbetrieb ist ein Verfahren wegen Bankrotts eingeleitet worden. Ende September musste das Familienunternehmen schließen, nachdem bei einer Hygieneprüfung Schädlinge in der Backstube festgestellt wurden. Seither sind die Bäckerei und ihre insgesamt elf Filialen verwaist. Der Firmenchef ist abgetaucht.

Die Bäckerei Börner im Oelsnitzer Industriegebiet wirkt wie ausgestorben. Zwei Lieferwagen stehen auf dem Hof, durch das Fenster der Backstube sind Formen, Schüsseln und aufgerissene Säcke mit Backzutaten zu sehen. Am 28. September wurden hier zum letzten Mal Brot, Brötchen und Kuchen gebacken.

Blick auf das verlassene Firmengelände der Bäckerei Börner in Auerbach.
Das Gelände der Bäckerei Börner in Oelsnitz ist seit dem 28. september verwaist. Bildrechte: MDR/Bernd Schädlich

Ehmalige Verkäuferin: Schabenbefall, Schließung, kein Geld mehr

Eine frühere Verkäuferin, die anonym bleiben möchte, erinnert sich. "Wir haben einen Anruf bekommen, dass ab dem nächsten Tag erst einmal geschlossen ist wegen Schabenbefall." Schon im vergangenen Jahr hatte es einen ähnlichen Vorfall gegeben. Viele Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter seien deswegen sehr verunsichert gewesen. "Dann waren wir beim Chef und haben mit ihm geredet. Wir waren in der Bäckerei und haben dort geputzt." Die Hygiene sollte am nächsten Tag kommen und sagen, ob es weitergeht.

 Blick in eine verlassene Backstube einer großen Bäckerei.
Beim Blick in die Backstube könnte man meinen, dass es jederzeit weitergehen kann mit dem Bäckereibetrieb. Bildrechte: MDR/Bernd Schädlich

Doch der Betrieb blieb geschlossen. Seitdem ist der Firmenchef weder persönlich noch per Post oder telefonisch erreichbar. Das bestätigte das Landratsamt auf MDR-Anfrage. Für die dutzenden Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter blieb dies nicht ohne Folgen. "Uns fehlt auch ein Monatsgehalt. Wir haben normal gearbeitet und von jetzt auf gleich war alles vorbei. Da gab es auch kein Geld", sagt die ehemalige Mitarbeiterin.

Von jetzt auf gleich war alles vorbei. Da gab es auch kein Geld.

Ehemalige Mitarbeiterin bei der Bäckerei Börner in Oelsnitz

Neun Jahre war die Frau in dem einst erfolgreichen Familienunternehmen angestellt. Sie hat auch 2020 den Übergang des Geschäftsbetriebes vom Vater auf den Sohn miterlebt.

"Seitdem ist es immer mehr bergab gegangen. Überall wurde gespart. Ich bin auch nicht mehr mit Freude zur Arbeit gegangen." Andere hätten auch schon vorher gekündigt. "Ich hätte nie gedacht, dass ich das mal mit zusperren werde", sagt sie.

Mutmaßlicher Bankrott sorgt für heiße Diskussion im Ort

Strafgesetzbuch § 283 Bankrott Der Bankrott als einer der Insolvenzdelikte ist eine Besonderheit im deutschen Strafecht. Wer sich bei Überschuldung oder drohender oder eintretender Zahlungsunfähigkeit einen Fehltritt leistet, droht sich schnell gem. § 283 StGB strafbar zu machen.

Der Straftatbestand des Bankrotts gemäß §283 StGB dient dem Schutz des Wirtschaftsverkehrs, insbesondere den Interessen der Gläubiger und der Gesamtwirtschaft, indem er wirtschaftlich verantwortungslose Verhaltensweisen, die entweder in einer wirtschaftlichen Krisensituation vorgenommen werden oder deren Vornahme eine solche herbeiführt – sogenannte Bankrotthandlungen – unter Strafe stellt. Quelle: Buse-Herz-Grunst Rechtsanwälte

Im vogtländischen Oelsnitz sorge der mutmaßliche Bankrott aktuell für heiße Diskussionen, sagt Stadtrat Roman Wunderlich. Der Inhaber einer anderen großen Bäckerei im Ort werde daher ständig nach seiner Meinung zum Aus des Famililenbetriebes Börner gefragt. "Interesse von der Hygiene ist es auf keinen Fall, einen Lebensmittelbetrieb zu schließen. Da gibt es viele, viele Vorwarnungen, bevor dieser Schritt gegangen wird", sagt Wunderlich.

An einer Bäckerei hängen zwei Schilder: Personalsuche und Schließung aus personellen Gründen.
Einerseits suchte die Bäckerei nach Personal, andereseits musste der Betrieb plötzlich geschlossen werden. Bildrechte: MDR/Bernd Schädlich

Im Fall Börner seien vielleicht Dinge passiert, die sich immer mehr aufgebaut hätten. Es sei ein Trauerspiel für die gesamte Branche, dass eine alteingesessene Bäckerei auf diese Art vom Markt verschwinde, sagt Wunderlich. "Ein hundertjähriges Bäckerei-Unternehmen, das ist ein richtiger Handwerksbäcker. Solche Handwerksbäcker werden immer weniger. Das finde ich eigentlich sehr, sehr traurig.

Die Fassade eines Hauses mit drei Türen und Werbeschildern der Bäckerei Börner in Auerbach.
Die Türen der Traditionsbäckerei in Oelsnitz werden sich nicht wieder öffnen. Bildrechte: MDR/Bernd Schädlich

Nach Aussage der zuständigen Staatsanwaltschaft in Chemnitz seien die Ermittlungen wegen Bankrottverdachts gegen die Bäckerei Börner in Oelsnitz erst am Anfang. Viele Mitarbeitende des Unternnehmens haben inzwischen einen neue Arbeitsstelle gefunden.

MDR (tfr/bsc)

Dieses Thema im Programm: MDR SACHSEN - Das Sachsenradio | Regionalreport aus dem Studio Chemnitz | 17. November 2023 | 16:30 Uhr

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