Sternekoch Robin Pietsch Rezept für körniges Buchweizenrisotto mit Pilzen & Käseschaum zum Herunterladen

Für Pilz-Fans durchqueren zum Sammeln wieder Wald und Wiesen. Aus den eigenen Funden eine Pilzpfanne zuzubereiten – das schmeckt ganz besonders gut! Aber warum nicht auch etwas neues ausprobieren? Sternekoch Robin Pietsch empfiehlt ein raffiniertes Risotto mit Buchweizen. Dabei spielen auch Bauchspeck und weicher Käse wichtige Rollen. Rosmarin, Thymian und Brunnenkresse sorgen für ein würziges Geschmackserlebnis. Lecker!

  • Format: PDF

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