Erdbeeren: Das Naschobst selber anbauen und ernten

Egal, ob im Garten oder auf dem Balkon, für eine reiche Ernte brauchen Erdbeeren einen sonnigen Standort. Je mehr Sonnenlicht sie bekommen, desto besser wird der Ertrag. "Im Halbschatten bilden die Pflanzen mehr Blattmasse und weniger Früchte", erklärt Roswitha Zehelein-Schemm vom gleichnamigen Erdbeerhof im fränkischen Ehe.

Erdbeeren gedeihen am besten in lockerem und durchlässigem, leicht saurem Boden. Wer die Pflanzen in Töpfe oder ins Hochbeet setzen möchte, verwendet am besten schwach gedüngte, leicht saure Beerenerde. Erdbeeren dürfen überdies nicht zu tief eingepflanzt werden. "Das Herz muss frei blieben", sagt Beerenexpertin Roswitha Zehelein-Schemm.

Während der Blütezeit können Sie frisches Stroh unter den Erdbeerpflanzen verteilen. So bleiben die Früchte sauber. Erdbeeren sollten vor allem während der Fruchtbildung bei Trockenheit gegossen werden. Die beste Tageszeit zum Gießen ist der frühe Morgen. Wässern Sie die Pflanzen möglichst tief, ohne die Blätter zu übergießen. Den Boden rund um Erdbeeren können Sie auflockern und mit Rindenmulch bedecken, um der Austrocknung vorzubeugen.

Ja, Erdbeeren sind mehrjährig und können im Winter draußen bleiben. Sie dürfen nur nicht austrocknen. Im Garten bietet es sich an, Erdbeeren mit einer dünnen Schicht Reisig vor strengem Frost zu schützen. Drohen im Frühling Spätfröste, sollten bereits blühende Erdbeeren über Nacht mit Vlies abgedeckt werden. Erdbeerpflanzen in Kästen, Hochbeeten oder Töpfen müssen im Winter so stehen, dass sie Regen und Schneefall ausgesetzt sind. Damit sie dabei keine Frostschäden erleiden, werden Erdbeeren in Töpfen mit Laub, Stroh, Vlies zum Umwickeln der Pflanzgefäße und einer isolierenden Unterlage geschützt.

Bei Erdbeeren gibt es eine große Sortenvielfalt. Einmaltragende Erdbeeren sind auf besonders reichen Ertrag oder außergewöhnliche Früchte gezüchtet. Die Erntezeit ist kürzer als bei den remontierenden oder immertragenden Erdbeeren. Die Früchte von Sorten wie 'Korona', oder 'Polka' können roh genossen, für Kuchen oder Marmelade verwendet werden. Als besonders köstlich gelten 'Mieze Schindler' und 'Mieze Nova'. Die 'Weiße Ananaserdbeere' ist eine mittelspäte Sommererdbeere, die weiße Früchte bildet.