Landwirtschaft Neuer Schlachthof bei Chemnitz soll im Jahr 2024 eröffnen

14. November 2023, 10:38 Uhr

Ein neuer Schlachtbetrieb für Schweine soll im Frühjahr 2024 im Landkreis Mittelsachsen in Betrieb gehen. Wie die Genießergenossenschaft Sachsen mitteilte, sollen in Königshain-Wiederau wöchentlich 60 Schweine geschlachtet und zerlegt werden. Das Fleisch soll in Partnerunternehmen verarbeitet werden. Die Tiere stammen den Angaben zufolge aus einem benachbarten Stall. Lange Transportwege werde es dadurch nicht geben.

Verarbeitung von Schweinen in einem Schlachthof
In dem neuen Schlachthof im Landkreis Mittelsachsen sollen ab dem Jahr 2024 etwa 60 Schweine pro Woche geschlachtet werden. (Symbolbild) Bildrechte: IMAGO / Westend61

Weite Transportwege für sächsische Schlachttiere

Seit Jahren werden in Sachsen fehlende Schlachtkapazitäten bemängelt. Ein Großteil der hier gemästeten Tiere muss zum Schlachten in benachbarte Bundesländer gebracht werden. Der Sächsische Landesbauernverband (SLB) hatte Anfang 2023 eine Machbarkeitsstudie vorgelegt. Von etwa 4.600 Schweinen und rund 400 Rindern war die Rede, die pro Woche bei Ein-Schicht-Betrieb verarbeitet werden sollen. Die Studie spricht von Investitionen von mehr als 35 Millionen Euro, die nötig seien. Bis zu 70 neuen Jobs könnten entstehen. Man brauche dringend mehr Kapazitäten, sagte Bauernpräsident Torsten Krawczyk.

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MDR (wim)/dpa

Dieses Thema im Programm: MDR SACHSEN - Das Sachsenradio | Regionalnachrichten aus dem Studio Chemnitz | 14. November 2023 | 06:30 Uhr

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