Beinwell - Schafgarbe Kräuter

28. Januar 2024, 09:26 Uhr

Viele Kräuter kommen in der Küche und in der Heilkunde zum Einsatz. Mit unseren Pflanzensteckbriefen, lernen Sie die kleinen Küchenhelfer genauer kennen. In den einzelnen Steckbriefen erfahren Sie auch mehr zum Anbau und zur Vermehrung.

Australisches Zitronenblatt 1 min
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1 min

Exotisches Kraut Australisches Zitronenblatt

Australisches Zitronenblatt

Die flauschigen Blätter des Australischen Zitronenblatts verströmen einen herrlichen Duft und sind essbar. Die Blätter können als Tee überbrüht werden. Auch süßen und salzigen Speisen gibt das Kraut den richtigen Pfiff.

MDR FERNSEHEN So 16.06.2019 08:30Uhr 00:33 min

https://www.mdr.de/mdr-garten/pflanzen/kraeuter-australisches-zitronenblatt-100.html

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Beinwell im Garten mit blau-violetten Blüten mit Video
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Traditionelle Heilpflanze Beinwell

Beinwell

Der Arznei-Beinwell ist eine traditionelle Heilpflanze. Doch er hilft nicht nur bei Prellungen und Knochenbrüchen. Als heimische Wildstaude schmückt die pflegeleichte Pflanze mit blau-violetten Blüten naturnahe Gärten.

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Eine Hand zeigt ein getrocknetes Teeblatt. Im Vordergrund steht eine Teepflanze.
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Exotische Kräuter Eine Teepflanze für den Garten

Teepflanze

Einem Holländer ist es gelungen, eine Teepflanze zu züchten, die mit unseren klimatischen Bedingungen zurechtkommt. Die Blätter der Teepflanze Tea by me® sind für Weiß-, Grün-, oder Schwarztee geeignet.

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Ratgeber

Blätter des Eukalyptus gunnii
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Liebt die Sonne Eukalyptus

Eukalyptus

Die Trendpflanze Eukalyptus wächst gut im Topf. Wie Sie den Strauch richtig gießen, düngen, schneiden und was Eukalyptus im Winter braucht, weißt Expertin Brigitte Goss. Im Pflanzen-Steckbrief gibt sie Pflegetipps.

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Andornpflanze mit kleinen Laubblättern und zartrosa Blütenständen. mit Video
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Altes Wissen Heilpflanzen aus dem Mittelalter

Heilpflanzen aus dem Mittelalter

Schon die Mönche im Mittelalter wussten die heilende Wirkung vieler Pflanzen zu schätzen. Einige Kräuter sind noch heute ein Muss im Kräutergarten, andere haben es verdient wiederentdeckt zu werden.

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Jiaogulan, auch „Kraut der Unsterblichkeit“ genannt 1 min
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Gesundheitskraut Jiaogulan

Jiaogulan

Das chinesische Gesundheitskraut Jiaogulan wird auch "Kraut der Unsterblichkeit" genannt, weil es zur Langlebigkeit beitragen soll. Gärtner Andreas Palinske aus Erfurt stellt die robuste Kletterpflanze vor.

MDR FERNSEHEN So 04.09.2022 08:30Uhr 01:29 min

https://www.mdr.de/mdr-garten/pflanzen/jiaogulan-kraut-unsterblichkeit-102.html

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Paula-Uhlig - Kräutergärtnerin Paula Uhlig aus Erfurt erklärt Gewürzpflanzen mit Video
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Anders würzen Kräuter als Gewürzersatz

Kräuter als Gewürzersatz

Manche Kräuter können auch als Salz-, Pfeffer- oder Zuckerersatz dienen. Sie sind in unserer Küche bislang nur wenig bekannt. Kräutergärtnerin Paula Uhlig aus Erfurt stellt einige Varianten vor.

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Weiß und lila blühender Lavendel mit einer Biene mit Video
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Mediterraner Halbstrauch Lavendel

Lavendel

Wenn der Lavendel seine weißen, rosa, violetten oder blauen Blüten zeigt, ist der Sommer angebrochen. Die duftende Pflanze aus dem Mittelmeergebiet gedeiht auch bei uns, wenn Standort und Pflege stimmen.

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Liebstöckel
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Aus dem Kräutergarten Liebstöckel anbauen, pflegen und vermehren

Liebstöckel

Liebstöckel gehört zu den Kräutern, die Gerichten einen ungewohnten, würzigen Geschmack verleihen. Der Strauch gedeiht ohne Probleme und sollte in jedem Küchengarten stehen.

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Minze 3 min
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Staude Minze – das Heilkraut vorgestellt

Minze

Minze riecht nicht nur gut, sondern ist auch eine Heilpflanze. Nana- und Pfefferminze gehören zu den bekanntesten Sorten, dabei ist die Vielfalt an Minze-Sorten groß.

MDR FERNSEHEN So 09.08.2020 08:30Uhr 02:32 min

https://www.mdr.de/mdr-garten/pflanzen/minze-staude-heilkraut-100.html

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Blätter der Pfefferminze mit Video
Die klassiche Pfefferminze Bildrechte: MDR/Daniela Dufft
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Pfefferminze und Co. Minzen

Minzen

Wir lieben Minze. Ob im Tee, als aromatisches Blattwerk im Salat, in Drinks oder im Dessert. Hier erklären wir, wie Minze im Garten angebaut und geerntet wird und welche tollen Arten und Sorten es gibt.

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eine Pflanze mit vielen feinen grünen Blättern mit Video
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Selbst anbauen Petersilie

Petersilie

Petersilie ist der Alleskönner unter den Kräutern: Ob in Suppe oder Omelette, als Salat oder Dekoration - sie schmeckt immer. Der Anbau funktioniert im Garten oder im Topf. Wir sagen, worauf sie beim Anbau achten müssen.

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Rote Blüte einer Schafgarbe mit Video
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Trockenheitsverträgliche Gartenschönheit Schafgarbe

Schafgarbe

Pflegeleicht, insektenfreundlich, heilsam und für Trockenheit gewappnet: Die Schafgarbe ist ein echter Gartenliebling. Wir haben fünf Gründe für Sie, warum die unscheinbare Staude eine Bereicherung für den Garten ist.

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