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Abgeleitet vom Getränk "Bischof" stellt Andreas Petzold das Rezept für einen wunderbar sommerlichen Punsch vor. Der "alte Kardinal" wird mit dem Abrieb von Pomeranzen, also Bitterorangen, hergestellt.
Wenn es draußen immer kälter wird, tut ein wärmendes Getränk besonders gut. Aber es muss nicht immer Glühwein sein. Unser Vorschlag: Punsch aus Orangensaft, Weißwein und Rum. Hier das Rezept.
Tropenfrucht-Püree im Glas oder äthiopischer Spris (geschichteter Fruchtsaft). Spris sind in Äthiopien sehr populär, besonders diese Variante, weil die Farben der Fruchtschichten an die äthiopische Flagge erinnern.
Dieser Blutwurz-Kräuterlikör ist nicht zum Schnäpseln gedacht, sondern als Hausmittel bei Durchfallbeschwerden. Das Rezept bewirkt außerdem eine intensive Auseinandersetzung mit der Natur und ihren Heilkräften.
Cocktails kennt jeder - ein Mocktail ist die Variante ohne Alkohol. Wir haben drei leckere Rezepte zum Nachmixen.
An heißen Sommertagen sollte man etwa drei Liter Flüssigkeit trinken. Mit Kräutern und Früchten lässt sich Wasser, der beste Durstlöscher, aromatisieren. Und ab und zu darf es auch mal ein richtiger Sommercocktail sein.
Kräuterfrau Sieglinde Leibner aus Thüringen ist von Kindesbeinen an mit Kräutern und ihrer Wirkung vertraut. Sie teilt mit uns ein Rezept für einen Enzianwurzel-Kräuterlikör, der gegen Magenbeschwerden hilft.
Fruchtig, süß, simpel - es gibt kaum etwas Leckeres im Sommer als einen Erdbeer-Milchshake. Mit unserem einfachen Rezept gelingt er sicher.
Kräuterpädagogin Sabine Langenheinrich-Schüler macht aus Holunderblüten und Apfelsaft ein erfrischendes Sommergetränk. Wiesenlabkraut und die Rosenblüten verliehen ihm eine besondere Note.
MDR Garten So 19.06.2022 08:30Uhr 00:44 min
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Basilikum lässt sich in der Küche sehr vielfältig verwenden. Haben Sie es schon einmal als aromatischen Getränkezusatz probiert?
MDR FERNSEHEN So 29.09.2019 08:30Uhr 00:43 min
Seit über 350 Jahren werden im Botanischen Garten in Oxford Kräuter für die hauseigene Gin-Produktion angebaut. Die Liste dafür stellte einst der erste Chefgärtner, Jacob Bobart, zusammen.
Egal, ob Sie vegan leben, keine Kuhmilch mögen oder ein neues Getränk probieren möchten: Diese heiße Schokolade wird mit Cashewmilch zubereitet. Tonkabohnen, Lebkuchengewürz und Chili verleihen ihr eine feurige Würze.
Hypocras ist ein gesüßter und stark gewürzter Wein, der schon im Mittelalter genossen wurde. Im Gegensatz zu fertigem Glühwein schmeckt er auch kalt. In unserem Rezept wird er mit Zimt, Sternanis und Koriander gewürzt.
Der Holunder blüht! In Wasser eingelegt, lässt sich aus den Blütendolden einfach Holunderblütensirup herstellen. Mit Wasser verdünnt, entsteht so ein erfrischendes Getränk. Drei verschiedene Rezepte stellen wir vor.
Infused Water, das ist Wasser mit Geschmack. Altes Prinzip - neuer Trend. Wir zeigen eine Variante mit Sternfrucht: Die sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch super.
Kombucha ist ein erfrischendes Getränk, dem eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt wird. Das süß-saure Teegetränk stammt aus Asien. Hier finden Sie ein Rezept für die Zubereitung des fermentierten Zucker-Tees.
Ein Digestif oder auch Magenbitter kann bei Verdauungsproblemen sehr wohltuend wirken. Wir haben drei Rezepte für Sie zusammen gestellt, anhand derer Sie ihren eigenen Kräuterlikör und Kräuterschnaps herstellen können.
Man nehme: Salbei, Fenchel, Kümmel, Anis, Koriander, getrocknete Minze und zerreibe alles. Dann gebe man Wodka hinzu und lasse alles ziehen...
Ein Kräuterschnaps oder Magenbitter vor oder nach dem Festessen hilft der trägen Verdauung auf die Sprünge. Die darin enthaltenen Bitterstoffe bringen den Magen an Tagen mit gehaltvollem Essen auf Touren. Das Rezept.
Wenn es draußen dunkel und ungemütlich wird, tut kaum etwas so gut wie eine Tasse Tee. Kräuter-Expertin Nancy Lorenz aus Lugau empfiehlt hier drei Tee-Mischungen - zur Stärkung der Abwehrkräfte und zum Entspannen.
Heißer Pumpkin Spice Latte wärmt uns an kühlen Herbsttagen. Mit unserem Rezept mischen Sie sich das Getränk, das aus einem Milchkaffee mit Kürbis und Gewürzen besteht, einfach selbst - auch in einer veganen Variante.
Die Felsenbirne wird in vielen Gärten vor allem als Ziergehölz gepflanzt. Doch ihre dunkelvioletten Früchte sind essbar und schmecken zum Beispiel in einem alkoholfreien Cocktail: dem Felsenbirnen-Smash.
Smoothies sind lecker und gesund. Das weiß auch Speerwerfer und Olympia-Sieger Thomas Röhler aus Jena. Er hat dem MDR Garten sein Lieblings-Rezept für Smoothies verraten.
Grüne Smoothies aus Grünkohl sind lecker und gesund. Hier finden Sie zwei Rezept-Ideen mit Äpfeln und Ananas sowie Papaya, Kiwi und Banane.
Eine Kaffeealternative ohne Koffein bietet Kaffee aus den Wurzeln der Wegwarte. Den sogenannten Zichorienkaffee oder auch "Muckefuck" genannt, können Sie leicht selbst herstellen. Wir zeigen, wie es geht.
Der Mitteldeutsche Rundfunk ist Mitglied der
ARD.
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