Aufstriche, Dips, Pesto, Gewürze und Öle

Auf Brot, zu Pasta, Salat oder als leckerer Dip fürs Party-Buffet: Aufstriche, aromatische Öle, Cremes, Kräuteressig und Pesto verleihen dem Essen Würze. Und am besten schmeckt's, wenn Sie die Köstlichkeiten mit frischen Zutaten aus dem Garten selber herstellen. Einige Rezepte finden Sie hier.

In ein Muffin-Förmchen, das wie ein Tannenbaum geformt ist, wird Kräuterbutter gestrichen 1 min
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Haben Sie noch ein paar letzte Kräuter im Garten, die Sie vor dem Winter ernten können? Unser Tipp: Mit selbstgemachter Blüten- und Kräuterbutter halten Sie die Erinnerung an den langen Sommer wach.

MDR FERNSEHEN So 17.10.2021 08:30Uhr 00:48 min

https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/bluetenbutter-kraeuterbutter-selber-machen-einfrieren-100.html

Rechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Video
Zwei Flaschen Kräuteressig 2 min
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Aus frischen Kräutern lässt sich auch im Herbst noch Kräuteressig herstellen. Das geht nicht nur einfach, sondern schmeckt auch noch gut. So wird's gemacht.

MDR FERNSEHEN So 17.10.2021 08:30Uhr 02:10 min

https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/kraeuteressig-selber-machen100.html

Rechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Video
Chips in einer Tüte 1 min
Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Die Knollen der gelben Topinambur-Pflanze können den ganzen Winter über geerntet werden. Sie schmecken gut als Gemüsebeilage oder aber auch als Chips. So werden die Knabbereien gemacht.

Mi 19.12.2018 11:24Uhr 01:17 min

https://www.mdr.de/mdr-garten/geniessen/rezept-topinambur-chips100.html

Rechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Video