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Weizen und insbesondere Weißmehl steht im Verdacht, schlecht für unsere Gesundheit zu sein. Doch was ist da dran und wie könnte es weniger problematisch für uns sein? Ein britisches Forschungsteam hat da Strategien.
Der Mensch ist eines von wenigen Lebewesen, das Milch auch nach der Säuglingszeit verdauen kann. Eine Mutation im Erbgut hat diese Fähigkeit bei uns etabliert, sagen Paläogenetiker. Evolutionär gesehen in Rekordzeit.
Passt unsere Städtearchitektur noch zu unserem Leben? Wie wird sich das Gesicht der Innenstädte durch die Corona-Krise ändern? Wie müssen Flächen genutzt werden, wenn immer mehr Leute im Homeoffice arbeiten?
Keine schöne Verpackung, dafür ist die Wirkung umso medizinischer: Probiotische Lebensmittel strahlen gesundheitsbewusste Verbraucher aus dem Kühlregal an. Die Bakterienstämme sollen sogar beim Abnehmen helfen. Vorsicht!
Nudeln ohne Soße, Pommes mit Ketchup, Gummibärchen… Die Vorlieben vieler Kinder sorgen oft für Diskussionen mit den Eltern. Dabei müsste das gar nicht sein, denn Kinder werden als Gourmets geboren.
Menschen mit Übergewicht schätzen sich viel dünner ein, als sie wirklich sind. Das ist das Ergebnis einer Studie von Forschern und Forscherinnen aus Schweden.
Forscher in den USA haben pubertierende Geschwister untersucht, um die Folgen von Cannabis-Konsum zu messen. Ergebnis: Kiffen beeinträchtigt die kognitiven Fähigkeiten immer, vor allem das verbale Gedächtnis.
Kultur
Was es für Popmusik längst gibt, fehlt für klassische Musik. Eine funktionierende Musikerkennungssoftware. Die hat der junge Informatiker und Komponist Christof Weiß im Rahmen seiner Doktorarbeit entwickelt.
MDR KLASSIK Fr 30.11.2018 09:10Uhr 27:45 min
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